Kerner Sudtirol DOC Sabiona 2019 - Isarco
Complesso Nobile Elegante
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Immagina di camminare attraverso un giardino segreto, dove ogni passo rilascia l'aroma di frutti esotici e fiori selvatici. Questo è il Kerner Sudtirol DOC Sabiona - Isarco, un vino che incarna la quintessenza della Valle Isarco. Con un aspetto visivo che ricorda il colore del sole al tramonto, questo vino è un inno alla natura. Al naso, è come un bouquet di albicocche e pesche, con un tocco di spezie. In bocca, l'acidità vivace danza sul palato, lasciando un retrogusto persistente e rinfrescante. Ideale per abbinamenti con piatti di pesce affumicato, risotto ai funghi o come aperitivo.
Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2019
Dosaggio: Secco
Vitigno: Kerner
Regione: Trentino Alto Adige (IT), Chiusa (BZ)
Affinamento: Tonneaux, fermentazione in botti di acacia
Temperatura di servizio: 8/10°C
Grado alcolico: 13,5% vol.
La cantina Valle Isarco è la più giovane e piccola cantina sociale dell'Alto Adige e la più settentrionale d'Italia. La loro filosofia è quella di produrre vini ricchi di mineralità, fruttuosità ed eleganza senza compromessi. Le viti crescono su terrazzamenti tra i 250 e i 1.000 metri di altitudine, questo significa che il lavoro è faticoso e spesso solo manuale. Tuttavia, lavorare in sintonia con la natura e rispettare le scarse risorse naturali è fondamentale. Grazie all'altitudine e al momento tardivo della vendemmia, le viti possono approfittare di molte giornate autunnali con temperature diurne ancora elevate e notti fresche, condizioni ottimali per ottenere vini freschi, fruttati e minerali. La cantina è famosa per i suoi eccellenti Sylvaner, Kerner, Müller Thurgau e Grüner Veltliner e sono riconoscibili grazie al loro profilo stilistico e alla struttura dell'acidità inconfondibile e alla loro tipicità estremamente marcata. La qualità è fondamentale per la cantina Valle Isarco e non conosce compromessi.
