Blauburgunder Riserva Alto Adige DOC Zeno - Meran

Come un raggio di luna che attraversa una notte invernale, il Blauburgunder Riserva Zeno - Meran è un vino che illumina i sensi. Prodotto con cura nella regione di Trentino-Alto Adige, questo vino è un esempio di maestria enologica. La sua raffinatezza inizia con la vinificazione in tonneaux, che gli conferisce un profilo olfattivo complesso e avvolgente. Il colore è un rubino intenso, quasi come se stesse cercando di catturare l'essenza delle montagne circostanti. Al naso, si percepiscono note di frutti rossi e neri, con sfumature floreali e un tocco di tabacco e vegetali secchi. In bocca, il vino è equilibrato, con un corpo medio e tannini morbidi che lo rendono incredibilmente bevibile. Questo vino si sposa magnificamente con piatti di selvaggina, uccelli da caccia, agnello da latte e formaggi stagionati. È il compagno ideale per una cena elegante o un momento speciale in compagnia di amici e familiari.

Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: 2018/2019
Dosaggio: Secco
Vitigno: Pinot Nero
Regione: Trentino Alto Adige (IT), Merano (BZ)
Affinamento: Tonneaux
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14,5% vol.

Questa cooperativa che è stata fondata nel 1901 con pochi viticoltori, si è evoluta, nel 2010, attraverso la fusione di due cantine: la Cantina Burggräfler e la Cantina Vini Merano. Oggi conta oltre 360 soci che sostengono il lavoro di ristrutturazione e ampliamento della cantina. Gli obiettivi fin da sempre sono: la produzione di vini di alta qualità, che rimangono fedeli alle loro radici, la cura dei vigneti, la provenienza delle uve e la trasparenza. La passione dei viticoltori per il loro lavoro è il segreto dei loro vini. La cantina si trova in una zona geograficamente vantaggiosa tra le montagne e la bassa val Venosta, dove prosperano una vasta varietà di vitigni e si producono vini incredibilmente variegati ed emozionanti. I soci sono dislocati in due zone vinicole decisamente diverse: il Meranese e la Val Venosta. Il Meranese offre un paesaggio collinare soleggiato, fertile e mite con un fascino mediterraneo, mentre la Val Venosta è caratterizzata da un clima alpino, spesso estremo, con forti escursioni termiche tra giorno e notte e vigneti eccezionalmente ripidi con terreni aridi che raggiungono i 900 metri di altezza. L'ubicazione, il terreno e le condizioni climatiche sono esaminate con sapienza e scrupolosità al fine di individuare la posizione ottimale per ogni singolo vitigno. È così che nasce un repertorio di vini incredibilmente vario e emozionante grazie all'applicazione delle più moderne tecnologie insieme alla passione di centinaia di famiglie che ogni anno fanno della qualità la loro priorità assoluta.