Metodo Classico Alto Adige DOC Brut Rosè Excellor - Arunda

Immaginate un tramonto in Alto Adige, dove i raggi dorati del sole accarezzano i vigneti di Pinot Noir. Ecco da dove nasce il Metodo Classico Alto Adige DOC Brut Rosè Excellor di Arunda, un vino che è un omaggio alla terra da cui proviene. Con una raffinata maturazione di 30 mesi sui lieviti, questo spumante è un'ode alla pazienza e all'arte vinicola. Visivamente, il vino è un balletto di bollicine fini che danzano in un calice, evocando la leggerezza di una piuma. Al naso, è un bouquet floreale impreziosito da note di bacche rosse e panna. In bocca, è come un abbraccio caldo ma vivace, grazie alla sua struttura ben bilanciata. Ideale per un brindisi inaspettato o per accompagnare una cena elegante, si abbina splendidamente con tartare di tonno o penne alla salsiccia.

Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: NV
Dosaggio: Brut
Vitigno: Pinot Nero
Regione: Trentino Alto Adige (IT), Meltina (BZ)
Affinamento: 30 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 4/6°C
Grado alcolico: 12,5% vol.

La Cantina Arunda è un'azienda vinicola situata nelle pendici dell'Alta Val d'Adige in Alto Adige, fondata nel 1979 da Josef Reiterer. La sua posizione geografica è un fattore importante per la qualità dei suoi vini: situata a 1.200 metri sul livello del mare, la Cantina Arunda detiene il record come la cantina più alta d'Europa. Le condizioni climatiche favorevoli, con naturali oscillazioni di temperatura, consentono una lenta e naturale maturazione dei vini, che si contraddistinguono per la loro eleganza, complessità e ricchezza. La cantina si avvale di materie prime di altissima qualità provenienti dai migliori terroir dell'Alto Adige, tra cui Appiano, Cornaiano, Terlano e Bassa Atesina e lavora in stretta collaborazione con piccoli produttori indipendenti per garantire la qualità costante dei propri vini. L'azienda è stata fondata grazie alla passione e all'innovazione di Josef Reiterer, che ha saputo creare una cantina di successo che unisce tradizione e modernità. Le etichette firmate Arunda rappresentano l'eleganza, la ricchezza e la complessità dei vini dell'Alto Adige, offrendo un'esperienza di assaggio unica e autentica.