Il Metodo Classico Phineas V Dolomytos Brut di Arunda è un capolavoro proveniente dalle vigne di Meltina, nel cuore dell'Alto Adige. Con una base di Pinot Bianco, questo vino è un tributo all'arte vinicola italiana. La sua raffinatezza è ulteriormente esaltata da un affinamento di 60 mesi che gli conferisce una complessità olfattiva e gustativa ineguagliabile. La sua veste è di un giallo dorato, quasi come se fosse illuminato dall'interno. Al naso, è un viaggio attraverso un giardino in fiore, con accenni di frutti tropicali e un sottotono di mandorla tostata. In bocca, è come un abbraccio caldo ma vivace, con una persistenza che vi farà desiderare un altro sorso. Questo vino è l'ideale per occasioni speciali, abbinandosi splendidamente con piatti di pesce o formaggi stagionati.
Denominazione: Alto Adige DOC
Annata: NV
Dosaggio: Brut
Vitigno: Pinot Bianco - Anfora
Regione: Trentino Alto Adige (IT), Meltina (BZ)
Affinamento: 60 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 4/6°C
Grado alcolico: 13% vol.
La Cantina Arunda è un'azienda vinicola situata nelle pendici dell'Alta Val d'Adige in Alto Adige, fondata nel 1979 da Josef Reiterer. La sua posizione geografica è un fattore importante per la qualità dei suoi vini: situata a 1.200 metri sul livello del mare, la Cantina Arunda detiene il record come la cantina più alta d'Europa. Le condizioni climatiche favorevoli, con naturali oscillazioni di temperatura, consentono una lenta e naturale maturazione dei vini, che si contraddistinguono per la loro eleganza, complessità e ricchezza. La cantina si avvale di materie prime di altissima qualità provenienti dai migliori terroir dell'Alto Adige, tra cui Appiano, Cornaiano, Terlano e Bassa Atesina e lavora in stretta collaborazione con piccoli produttori indipendenti per garantire la qualità costante dei propri vini. L'azienda è stata fondata grazie alla passione e all'innovazione di Josef Reiterer, che ha saputo creare una cantina di successo che unisce tradizione e modernità. Le etichette firmate Arunda rappresentano l'eleganza, la ricchezza e la complessità dei vini dell'Alto Adige, offrendo un'esperienza di assaggio unica e autentica.
