Immergetevi nell'esperienza sensoriale offerta dall'Alta Langa Metodo Classico Dosaggio Zero DOCG di Roberto Sarotto. Questo spumante, proveniente dalle colline del Piemonte, è un inno alla purezza e all'eleganza. Realizzato con uve Chardonnay coltivate su terreni di marne calcaree, questo vino si distingue per il suo colore giallo paglierino, luminoso come un tramonto estivo. Al naso, si percepiscono note floreali e fruttate, un bouquet che evoca la freschezza di un giardino in fiore. In bocca, la sua struttura è come un delicato abbraccio, con una persistenza che lascia un'impressione duratura. L'assenza di dosaggio zuccherino esalta la sua natura autentica, rendendolo un compagno ideale per occasioni speciali. Abbinatelo a piatti di pesce o antipasti leggeri per un'esperienza gastronomica indimenticabile. Scoprite la quintessenza della vocazione viticola dell'Alta Langa in ogni sorso.
Denominazione: Alta Langa DOCG
Annata: 2017
Dosaggio: Zero
Vitigno: Chardonnay
Regione: Piemonte (IT), Neviglie (CN)
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 8/10°C
Grado alcolico: 12,5% vol.
La Cantina Roberto Sarotto è situata in Piemonte, nel cuore delle Langhe, a Neviglie vicino alla città di Alba. L' azienda può contare su 90 ettari di proprietà nelle più prestigiose aree di produzione del Piemonte, dislocate in diverse zone: Ronconuovo (Neviglie) dove è anche locata la cantina principale di vinificazione e imbottigliamento; Novello, Barolo, Neive, Mango. A Gavi, invece, è presente una cantina di vinificazione di Cortese per la produzione di Gavi del comune di Gavi. La filosofia della cantina è particolarmente rivolta alle esigenze dei consumatori finali. Il connubio tra tradizione e tecniche moderne di vinificazione, insieme alla cura del vigneto, porta alla luce un vino equilibrato e piacevole nel rispetto della sostenibilità ambientale.
