Metodo Classico Rosè Extra Brut Vignamante - Vignamaggio
Complesso Corposo Fragrante
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Scoprite la magia del Metodo Classico Rosè Extra Brut Vignamante di Vignamaggio, un gioiello enologico proveniente dalle colline toscane di Greve in Chianti. Realizzato con uve Sangiovese accuratamente selezionate, questo vino spumante è un inno all'eleganza e alla raffinatezza. Al primo sguardo, il suo colore rosa pallido incanta, mentre il perlage fine ed elegante danza nel calice. Al naso, si percepiscono note di frutta secca e pane tostato, un preludio al palato complesso e stratificato. In bocca, il vino è strutturato e corposo, con una freschezza che lo rende irresistibile. L'abbinamento perfetto? Un aperitivo festivo o un piatto di pesce delicato. Lasciatevi sedurre da questo capolavoro toscano e vivete un'esperienza sensoriale indimenticabile.
Denominazione: Spumante Metodo Classico
Annata: NV
Dosaggio: Extra Brut
Vitigno: Sangiovese
Regione: Toscana (IT), Greve in Chianti (FI)
Affinamento: 12 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 8/10°C
Grado alcolico: 12% vol.
La villa di Vignamaggio con le sue cantine quattrocentesche offre un'esperienza di degustazione unica e coinvolgente. Qui la produzione vitivinicola ha una tradizione di più di 600 anni e la fattoria biologica produce vini di alta qualità, esprimendo le peculiarità dei diversi terroir della tenuta. I vigneti, che coprono oltre 70 ettari, sono coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica e si utilizzano varietà locali come il Canaiolo nero e il Mammolo. Nella cantina tutto il processo di vinificazione si svolge con cura, dalla selezione delle uve raccolte, all’affinamento del vino in botti di rovere. I vini di Vignamaggio vogliono esprimere l’essenza stessa del territorio, regalando un sorso che racconta la storia di queste colline. Tra i vini prodotti, spiccano il Chianti Classico DOCG Terre di Prenzano, un vino di annata prodotto unicamente con uve Sangiovese e affinato in botti di rovere da 20 a 40 ettolitri per un anno, e il Chianti Classico DOCG Gran Selezione Monna Lisa, dal colore porpora scuro con bagliori rubino, che al naso sprigiona note di ciliegie scure, prugna e mora, e al palato regala un tannino elegante e fine.
