Riesling Herzu Langhe DOC 2022 - Ettore Germano

L’Hérzu Langhe DOC Riesling di Ettore Germano rappresenta un capolavoro del Riesling Renano, coltivato con maestria tra gli alti pendii delle Langhe, a un'altitudine di 500-570 metri sul livello del mare. Beneficiando di una doppia esposizione sud-est e sud-ovest, questi vigneti di 15 anni d'età si ergono fieramente su un terroir unico, caratterizzato da un suolo limoso, calcareo e riccamente pietroso. La raccolta inizia agli albori di ottobre, con un'attenzione meticolosa rivolta alla qualità superiore e all'integrità di ogni grappolo. Nel processo di vinificazione, la raccolta manuale delle uve precede una pigiatura e pressatura delicata, seguita da una fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 16°C in serbatoi di acciaio inox verticali. Questa tecnica sofisticata, mantenendo bassa la temperatura, modula l'attività fermentativa dei lieviti, favorendo la conservazione di un residuo zuccherino che esalta le sfaccettature varietali del Riesling. L'imbottigliamento avviene alla fine della primavera, bypassando la fermentazione malolattica per mantenere intatta la vivacità e le caratteristiche aromatiche distintive del vino. Nel calice, l’Hérzu si svela in tutta la sua gloria con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da sfumature verdognole. Il bouquet si apre con un'esposizione di aromi fruttati e sottilmente tropicali nei giovani esemplari, che si trasformano gradualmente in note minerali e idrocarburiche, emblema dell'evoluzione del vitigno. Al palato, il vino offre un ingresso ricco e avvolgente, segnato da un'eccezionale sapidità e una dolcezza fruttata equilibrata, che sfocia in un finale di lunga durata, caratterizzato da freschezza e persistenza memorabile. Eccellente in abbinamento con una vasta gamma di antipasti di mare, crudi e piatti di pesce elaborati, oltre a zuppe, l’Hérzu Langhe DOC Riesling di Ettore Germano si afferma come un accompagnatore raffinato, capace di elevare qualsiasi esperienza culinaria con la sua presenza distintiva e armoniosa.

Denominazione: Langhe Riesling DOC
Annata: 2022
Dosaggio: Secco
Vitigno: Riesling
Regione: Piemonte (IT), Serralunga d'Alba (CN)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 12/14°C
Grado alcolico: 13% vol.

Situata tra le dolci colline di Serralunga, la cantina Ettore Germano rappresenta una testimonianza vivente della ricca eredità e dell'arte della vinificazione della Langa, gioiello del Piemonte. Questa cantina a conduzione familiare, con radici profonde nella tradizione vitivinicola dal 1856, ha prodotto alcuni tra i vini più prestigiosi della regione sotto la guida visionaria di Sergio Germano. Abbracciando abilmente l'innovazione insieme alla tradizione, Ettore Germano si è avventurato nella produzione di Alta Langa, dimostrando il loro spirito pionieristico nell'esplorare l'eccellenza dei vini spumanti. La cantina ha inoltre ricevuto elogi per il suo squisito Riesling, una deviazione coraggiosa dalle varietà locali che dimostra la loro versatilità e dedizione alla qualità. La gestione meticolosa dei loro 19 ettari di vigneti e le pratiche enologiche sono evidenti nei loro vini Barolo di punta e nelle iniziative innovative, che producono annate che riflettono il carattere unico del terroir. Con un impegno per la sostenibilità e una passione per esprimere la complessità dei loro vitigni locali e le nuove esplorazioni, Ettore Germano continua a incantare gli amanti del vino in tutto il mondo, confermando il suo posto come gioiello nella corona del paesaggio vinicolo di Serralunga.