Nebbiolo Rosato Rusin Colline Novaresi DOC 2022 - Ioppa

A prima vista è di un rosa delicato e luminoso mentre al naso, offre note di ciliegia, scorza di pompelmo e pietre bagnate, creando un profilo olfattivo irresistibile. Questo vino non passa in legno, mantenendo così la sua freschezza e bevibilità. Ideale per un pranzo estivo all'aperto, si abbina splendidamente con piatti di pesce o insalate fresche. Questo gioiello italiano promette di dare del filo da torcere ai rosati provenzali

Denominazione: Colline Novaresi DOC
Annata: 2022
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Romagnano Sesia (NO)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 13% vol.

La cantina Ioppa è una realtà a conduzione familiare situata a Romagnano Sesia, nell'Alto Piemonte. La cantina è situata su una collina con vista sui vigneti circostanti, sulla valle del fiume Sesia e sulla montagna Monte Rosa. Ioppa produce una varietà di vini, tra cui il Ghemme DOCG e i vini Colline Novaresi DOC. La famiglia Ioppa ha una lunga storia di coltivazione dell'uva dal 1852, nel corso delle generazioni la cantina ha subito numerose espansioni e gli attuali proprietari, Gianpiero e Giorgio Ioppa, hanno triplicato le dimensioni della tenuta a oltre 20 ettari e costruito una nuova struttura moderna, oggi è un esempio di successo per l'area. Il terreno dei vigneti è un misto di argilla e sabbia con ciottoli simili a ghiaia che influenza le caratteristiche dei vini invecchiati. La cantina di Ioppa è sotterranea e contiene botti di rovere e barriques per l'invecchiamento dei vini Ghemme, Ghemme Cru e Vespolina. Oltre alle tecniche di produzione tradizionali, Ioppa utilizza anche tecnologie e attrezzature moderne per garantire la massima qualità dei suoi prodotti.