Franciacorta Francesco Battista Riserva Dosaggio Zero DOCG 2012 - I Barisei

Il Franciacorta Francesco Battista Riserva de I Barisei è un vino che rappresenta un omaggio a due grandi uomini, Francesco e Battista Bariselli, che hanno contribuito all'innovazione e alla crescita del territorio di Franciacorta. Questo vino prestigioso viene realizzato principalmente da uve Chardonnay e Pinot Nero.
Visivamente, il Franciacorta Riserva Francesco Battista I Barisei si presenta con un colore dorato brillante, con perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutta matura, fiori bianchi e sfumature di crosta di pane e lieviti nobili. In bocca, la struttura è elegante e ben equilibrata, con una mineralità ben definita e una piacevole acidità che ne esalta la freschezza. Il finale è lungo e persistente, con ritorni aromatici che richiamano le sensazioni olfattive.
Questo vino è notevole per la sua struttura ben costruita e l'equilibrio tra componenti aromatiche e gustative. È un vino che può essere apprezzato sia nel breve che nel lungo periodo, grazie alla sua capacità di evolvere e maturare nel tempo. Si abbina splendidamente con una varietà di piatti, da antipasti a base di pesce a carni bianche e formaggi stagionati. È un vino che parla di tradizione, terroir e passione, e rappresenta un vero e proprio omaggio alla ricchezza e alla diversità del panorama enologico di Franciacorta.

Denominazione: Franciacorta Riserva DOCG
Annata: 2012
Dosaggio: Zero
Vitigno: Chardonnay e Pinot Nero
Regione: Lombardia (IT), Erbusco (BS)
Affinamento: 90 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 4/6°C
Grado alcolico: 13% vol.

La cantina I Barisèi, situata nel cuore della Franciacorta sulle colline di Erbusco, è guidata dall'omonima famiglia Bariselli, vignaioli dal 1898. L' azienda franciacortina si estende per circa 40 ettari nelle zone di Torbiato, Adro, Monterotondo, Corte Franca, Calino e in località Bettolino.
I Franciacorta dei Bariselli si ispirano alla purezza e alla finezza; in vinificazione si utilizza solamente acciaio per lasciare che sia la lunga sosta sui lieviti a dare eleganza ed espressività ai propri vini. Il risultato è un Franciacorta dalla personalità unica ed irripetibile, pieno per corpo e persistenza e coerente con la storia e la tradizione della famiglia così legata alla propria terra.