Sauvignon Graf de la Tour Collio DOC 2023 - Villa Russiz

Sauvignon "Graf de la Tour" Collio DOC – Villa Russiz

L’ECCELLENZA DEL SAUVIGNON IN VERSIONE COLLIO

Il “Graf de la Tour” Sauvignon di Villa Russiz è un bianco che nasce da vigneti storici selezionati della tenuta, e rappresenta una delle massime espressioni del Sauvignon Blanc nel Collio. Eleganza, profondità e precisione aromatica si incontrano in questo vino simbolo della casa.

Vinificato in acciaio a temperatura controllata e affinato per mesi sulle fecce fini, conquista per la sua complessità. Giallo paglierino brillante alla vista, al naso offre un bouquet intenso con note floreali, sfumature erbacee e una spiccata impronta minerale.

In bocca è vibrante e fresco, con una bella sapidità che ne allunga il sorso. Chiudono il profilo delicate note agrumate, in particolare di scorza di limone, che aggiungono profondità e finezza. Ideale con piatti di mare, crostacei e formaggi freschi, ma perfetto anche come calice da aperitivo in contesti eleganti.

Occasione ideale: aperitivi sofisticati, pranzi a base di pesce, cene d’estate all’aperto.

Questo Sauvignon Graf de la Tour in breve

Denominazione: Collio DOC
Annata: 2023
Dosaggio: Secco
Vitigno: Sauvignon
Regione: Friuli Venezia Giulia (IT), Capriva del Friuli (GO)
Affinamento: Acciaio 
Temperatura di servizio: 6/8°C
Grado alcolico: 13,5% vol.

Villa Russiz – L’anima del Collio tra storia, eleganza e impegno sociale

Villa Russiz non è soltanto una cantina, ma un luogo che intreccia la nobiltà della terra friulana con una visione illuminata, dove il vino diventa espressione di un’eredità culturale e sociale. Fondata nel 1869 dal conte francese Theodor de La Tour insieme alla moglie austriaca Elvine Ritter, la tenuta sorge tra le colline baciate dal sole di Capriva del Friuli, nel cuore del Collio, una delle aree vitivinicole più prestigiose d’Italia. Sin dalle origini, Villa Russiz si è distinta per l’introduzione di moderne tecniche enologiche d’ispirazione francese, aprendo la strada a una produzione di alta qualità che ancora oggi ne rappresenta la firma distintiva.

I 50 ettari vitati della tenuta si estendono su terreni ricchi di ponca, la marna friulana, che conferisce ai vini una particolare finezza aromatica e mineralità. La filosofia produttiva unisce rigore agronomico, raccolta manuale e vinificazioni rispettose delle peculiarità varietali. L’affinamento avviene sia in acciaio che in legno, a seconda della tipologia, per esaltare la purezza espressiva di ogni vitigno. Villa Russiz è celebre per i suoi bianchi eleganti e longevi, tra cui Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Friulano, Ribolla Gialla, e per rossi strutturati come Merlot e Cabernet Sauvignon, affiancati dai prestigiosi cru come Graf de La Tour, Gräfin de La Tour e Défi de La Tour.

Ma ciò che rende davvero unica Villa Russiz è il suo cuore sociale: parte dei ricavi sostiene la Fondazione Villa Russiz, che da oltre un secolo accoglie e sostiene bambini in difficoltà, mantenendo viva la vocazione umanitaria voluta da Elvine de La Tour. Ogni bottiglia, dunque, non racconta solo di terra e di vite, ma anche di cura, dedizione e solidarietà. Una cantina dove l’eccellenza enologica incontra l’impegno etico, rendendo ogni calice un gesto di bellezza e valore.