In sintesi

Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: 2015/2018/2019
Dosaggio: Satèn Brut
Vitigno: Chardonnay
Regione: Lombardia (IT), Capriolo (BS)
Affinamento: 48 mesi
Temperatura di servizio: 4/6°C
Grado alcolico: 12,5% vol.

Il vino

Il Franciacorta Satèn Brut di Ricci Curbastro è un vino prodotto al 100% da uve Chardonnay coltivate nei comuni di Capriolo e Iseo, in Franciacorta. Il vino subisce una fermentazione in carati di rovere e una successiva rifermentazione in bottiglia per almeno 40 mesi, contribuendo al suo bouquet unico. Il colore è giallo paglierino, chiaro e lucente. Al naso, presenta note fruttate mature, speziate e lieviti che ricordano note biscottate e mandorlate. In bocca, è di grande eleganza, con corpo e struttura, e una lieve acidità che lo vivacizza. È un vino che si abbina bene con tutto il pasto, dall'aperitivo ai formaggi, ed è ideale con pesce e carni bianche.

La cantina

Situata a Capriolo, in provincia di Brescia Ricci Curbastro è una delle aziende più storiche e rinomate della Franciacorta. L'attuale tenuta, ormai condotta dalla 17esima generazione della famiglia, è stata fondata nel lontano 1895 e si estende ad oggi per 27 ettari vitati nella Franciacorta dei totali 32 di proprietà. Attenzione ai temi della sostenibilità, particolare cura di ogni dettaglio durante la produzione e una continua ricerca dell'innovazione in cantina, rendono ogni bottiglia un sorprendente viaggio tra storia, tradizione e futuro.