In sintesi

Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: NV
Dosaggio: Brut
Vitigno: Pinot Nero e Chardonnay
Regione: Lombardia (IT), Capriolo (BS)
Affinamento: 36 mesi
Temperatura di servizio: 4/6°C
Grado alcolico: 12,5% vol.

Il vino

Il Franciacorta Rosé Brut di Ricci Curbastro è un vino che incarna l'essenza del fascino e della raffinatezza. Prodotto con una miscela di 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay, questo vino proviene dai vigneti di Bosco Basso a Capriolo e da vari vigneti a Capriolo e Iseo. La sua produzione è meticolosa: il Pinot Nero viene brevemente pressato a contatto con le bucce per estrarre il colore desiderato, seguito da una fermentazione in vasche d'acciaio inox. Successivamente, il vino subisce una seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale del Franciacorta, maturando per almeno 36 mesi.
Il colore è un rosa salmone luminoso, con una mousse fine e persistente, arricchita da bollicine fini e brillanti. Al naso, il vino esplode in un bouquet di fragranze di amarene e giuggiole mature, frutti di bosco, erbe di montagna e accenni di rosa. Al palato, il vino è rigoroso e di carattere deciso; la sua impetuosa freschezza è rapidamente domata da un corpo limpido ed imponente, fruttato e fragrante. Con una gradazione alcolica del 12,5%, questo vino è un vero e proprio Don Giovanni dei Franciacorta, capace di accompagnare una vasta gamma di cibi, dal delicato al piccante, dal pesce alla carne, dai salumi ai formaggi.
La bottiglia è stata progettata con un design completamente nuovo, con una bottiglia bianca satinata per meglio godere del suo bel colore. L'etichetta, studiata dalla Zowart di Roma, è trasparente e consente così di penetrare la satinatura rivelandone l'elegante color salmone.
Questo vino è non solo un piacere per il palato, ma anche un vero e proprio festa per gli occhi e il naso, rendendolo un'opzione eccellente per qualsiasi occasione.

La cantina

Situata a Capriolo, in provincia di Brescia Ricci Curbastro è una delle aziende più storiche e rinomate della Franciacorta. L'attuale tenuta, ormai condotta dalla 17esima generazione della famiglia, è stata fondata nel lontano 1895 e si estende ad oggi per 27 ettari vitati nella Franciacorta dei totali 32 di proprietà. Attenzione ai temi della sostenibilità, particolare cura di ogni dettaglio durante la produzione e una continua ricerca dell'innovazione in cantina, rendono ogni bottiglia un sorprendente viaggio tra storia, tradizione e futuro.