In sintesi

Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: 2016/2020
Dosaggio: Extra Brut
Vitigno: Chardonnay e Pinot Nero
Regione: Lombardia (IT), Capriolo (BS)
Affinamento: 42 mesi
Temperatura di servizio: 4/6°C
Grado alcolico: 12,5% vol.

Il vino

Immaginatevi in una villa storica in Lombardia, dove il tempo sembra essersi fermato. Qui, nel cuore di Capriolo, la famiglia Ricci Curbastro ha perfezionato l'arte della vinificazione per 17 generazioni. Nato da questo retaggio, il Franciacorta Metodo Classico Extra Brut DOCG è un viaggio sensoriale che unisce storia, tradizione e futuro. Realizzato con un uvaggio di Chardonnay e Pinot Noir, questo vino è un omaggio alla terra da cui proviene. L'invecchiamento di 42 mesi in cantina rivela una complessità che pochi altri vini possono vantare. Allo sguardo, il vino si presenta con una luminosità cristallina, mentre al naso offre un bouquet di aromi che spaziano dai frutti a polpa bianca alle note minerali. In bocca, la sua struttura è avvolgente e cremosa, con una finezza che solo l'Extra Brut può offrire. Per un'esperienza gastronomica completa, abbinatelo a piatti di pesce crudo o ostriche. È il compagno ideale per una cena elegante o una celebrazione speciale.

La cantina

Situata a Capriolo, in provincia di Brescia Ricci Curbastro è una delle aziende più storiche e rinomate della Franciacorta. L'attuale tenuta, ormai condotta dalla 17esima generazione della famiglia, è stata fondata nel lontano 1895 e si estende ad oggi per 27 ettari vitati nella Franciacorta dei totali 32 di proprietà. Attenzione ai temi della sostenibilità, particolare cura di ogni dettaglio durante la produzione e una continua ricerca dell'innovazione in cantina, rendono ogni bottiglia un sorprendente viaggio tra storia, tradizione e futuro.