In sintesi

Denominazione: Franciacorta DOCG
Annata: 2009/2012
Dosaggio: Brut
Vitigno: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero
Regione: Lombardia (IT), Capriolo (BS)
Affinamento: 90 mesi
Temperatura di servizio: 4/6°C
Grado alcolico: 12,5% vol.

Il vino

Immaginate di aprire una bottiglia che è un viaggio nel tempo, un'ode alla maestria enologica. Il Franciacorta Metodo Classico Brut Museum Release DOCG di Ricci Curbastro è un'esperienza sensoriale che inizia nei vigneti della Lombardia, dove crescono le uve Chardonnay e Pinot Nero. Questo spumante matura sui lieviti per almeno 90 mesi, un processo che gli conferisce una complessità straordinaria. Visivamente, il vino si presenta con un colore paglierino carico, che può variare a seconda dell'annata. Al naso, vi accoglie un bouquet intenso di nocciola e mandorle tostate, arricchito da note di vaniglia e pasticceria al burro. Sullo sfondo, emergono sfumature di ananas e agrumi canditi. Al palato, la sottile freschezza si fonde con una lunga persistenza minerale, creando un equilibrio perfetto. Questo spumante è incredibilmente versatile e si abbina splendidamente a un intero menù a base di pesce. È anche un aperitivo eccellente, ideale per iniziare una serata indimenticabile.

La cantina

Situata a Capriolo, in provincia di Brescia Ricci Curbastro è una delle aziende più storiche e rinomate della Franciacorta. L'attuale tenuta, ormai condotta dalla 17esima generazione della famiglia, è stata fondata nel lontano 1895 e si estende ad oggi per 27 ettari vitati nella Franciacorta dei totali 32 di proprietà. Attenzione ai temi della sostenibilità, particolare cura di ogni dettaglio durante la produzione e una continua ricerca dell'innovazione in cantina, rendono ogni bottiglia un sorprendente viaggio tra storia, tradizione e futuro.