Cannonau di Sardegna Capo Ferrato Rei DOC - Cantina Castiadas

Il Cannonau Capo Ferraro Rei di Cantina Castiadas rappresenta un tributo alla passione e al rispetto per il terroir sardo. Coltivate nella suggestiva area sud-orientale dell'isola, le vigne beneficiano di un'esposizione solare ideale e della brezza marina, fattori che favoriscono la crescita di uve di qualità superiore. La vinificazione, attuata con metodi tradizionali in vasche di acciaio inox, mira a preservare l'integrità del frutto e a mettere in risalto le qualità naturali del vitigno. Visivamente, il vino mostra un colore rosso rubino profondo con tonalità violacee, indice di giovinezza e vitalità. L'olfatto è catturato da un'intensa combinazione di aromi di mora e prugna, arricchita da note di tabacco, cuoio e leggere spezie, tra cui cacao e vaniglia. In bocca, il vino si esprime con una struttura tannica ben equilibrata e un finale lungo e vellutato. Perfetto con piatti robusti come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, il Capo Ferraro Rei è ideale per occasioni speciali, offrendo un'esperienza degustativa che celebra il meglio del panorama vitivinicolo sardo.

Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Annata: 2020/2021
Dosaggio: Secco
Vitigno: Cannonau
Regione: Sardegna (IT), Castiadas (CA)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14,5% vol.

La Cantina di Castiadas rappresenta un punto di riferimento nella viticoltura sarda del sud-est, coniugando il profondo rispetto per il terroir con l'avanguardia tecnologica. Questo sodalizio sociale è esemplare nella fusione tra le pratiche enologiche tradizionali e le innovazioni moderne, stabilendo un legame indissolubile con la terra tramite i suoi soci. Le varietà di uva prevalentemente coltivate, il Cannonau e il Vermentino, trovano nel clima mediterraneo della regione, temperato dalla vicinanza al mare, il loro habitat ideale. La vinificazione moderna garantisce la fedeltà delle caratteristiche varietali, sottolineando la peculiarità del terroir di Castiadas, un mélange di sabbie granitiche e argille che dona ai vini intensità e mineralità. Questa sinergia tra natura e tecnica porta alla creazione di vini che non solo riflettono l'essenza del terroir, ma narrano anche la storia e le tradizioni culturali della Sardegna, offrendo un'esperienza degustativa profondamente radicata nelle usanze dell'isola.