Brachetto d'Acqui DOCG - Pianbello

Il Brachetto d'Acqui DOCG di Pianbello, proveniente da vigneti selezionati di alta collina nell'esclusiva area D.O.C.G., è un vino di eccezionale qualità. La raccolta delle uve Brachetto, effettuata a mano a metà settembre, precede una delicata vinificazione che include una pressatura soffice, seguita da decantazione del mosto e una lunga fermentazione a bassa temperatura. Si distingue per il suo colore rosso rubino delicato e una spuma fine e cremosa, tipica dei vini frizzanti di alta qualità. Il suo bouquet è un trionfo di eleganza, caratterizzato da note aromatiche persistenti di frutta rossa candita, che si fondono armoniosamente con delicate sfumature di spezie dolci. Al palato, rivela un gusto dolce e avvolgente, con ricche sfumature di frutti di bosco e una morbidezza che accarezza i sensi. Queste caratteristiche lo rendono un compagno ideale per dolci da forno, cioccolata e frutta secca, nonché un'eccellente scelta come vino da dessert o aperitivo, servito idealmente tra i 6 e 8 °C. Il Brachetto d'Acqui di Pianbello è un vero esempio di eleganza e raffinatezza, che celebra la ricca tradizione vinicola piemontese.

Denominazione: Brachetto d'Acqui DOCG
Annata: 2022
Dosaggio: Dolce
Vitigno: Brachetto
Regione: Piemonte (IT), Loazzolo (AT)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 6/8°C
Grado alcolico: 5,5% vol.

L'Azienda Agricola Pianbello dei fratelli Mario e Pietro Cirio è localizzata nella Langa Astigiana a Loazzolo. La famiglia Cirio si dedica alla coltivazione di Moscato, Chardonnay e Pinot Nero. Nella cantina, situata a 400mt di altitudine, si vinifica partendo da una particolare attenzione alla cura dei vigneti alcuni tra i quali "eroici" situati anche a 550/650 mt di altitudine. Di assoluta qualità è la loro produzione di Alta Langa, Pinot Nero e Loazzolo DOC (una delle DOC più piccole d'Italia).