Alta Langa 1998 Pas Dosè DOCG 2018 - Rapalino
Complesso Tostato Spumante
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Immergetevi nel fascino sofisticato dell'Alta Langa 1998 Pas Dosè DOCG di Rapalino, un vino spumante che incarna l'eleganza del Piemonte. Prodotto attraverso il Metodo Classico, questo vino è un connubio armonioso di Chardonnay e Pinot Noir, maturato per 36 mesi per raggiungere la sua complessità. Il suo aspetto visivo è un invito alla scoperta: una schiuma cremosa che si dissolve in un calice di perle effervescenti. Al naso, vi accoglierà un bouquet di agrumi e fiori bianchi, un preludio al suo profilo gustativo. In bocca, il vino è un'esplosione di sapori: note di mela verde, pesca e un tocco di mandorla, tutto bilanciato da una mineralità rinfrescante. La sua struttura è come un abbraccio avvolgente, ma mai opprimente, perfetto per un aperitivo o per accompagnare crudités di verdure e pesce. Lasciatevi sedurre dalla sua eleganza e scoprite come ogni sorso racconta la storia delle colline piemontesi.
Denominazione: Alta Langa DOCG
Annata: 2018
Dosaggio: Pas Dosè
Vitigno: Chardonnay e Pinot Nero
Regione: Piemonte (IT), Neviglie (CN)
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 6/8°C
Grado alcolico: 13,5% vol.
La cantina Rapalino è una piccola azienda agricola a conduzione familiare, gestita dai fratelli Claudio e Marco, aiutati dal padre Giorgio. I vigneti sono localizzati ad Alba, Treiso, Neviglie e Moscato a Mango e Camo. Una grande attenzione per la tradizione svolta in vigneto prima e poi in cantina, in modo da assicurare la massima qualità di ogni singola bottiglia.
