In sintesi

Denominazione: Metodo Classico
Annata: NV
Dosaggio: Dosaggio Zero
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Alba (CN)
Affinamento: 30 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 4/6°C
Grado alcolico: 13% vol.

Il vino

Immergetevi nel fascino effervescente del Metodo Classico Nebbiolo MasSim di Piazzo. Questo spumante, proveniente dalle colline del Piemonte, è un vero gioiello italiano. Il suo intenso perlage e il colore giallo paglierino sono il preludio perfetto a un'esperienza olfattiva e gustativa senza pari. Il bouquet è un'esplosione di frutti e fiori, mentre al palato si svela una struttura corposa, quasi come un abbraccio caloroso. L'invecchiamento di 30 mesi sui lieviti conferisce al vino una complessità e una profondità che lo rendono irresistibile. Abbinatelo a piatti di pesce o carni bianche per un'esperienza culinaria indimenticabile. Lasciatevi sedurre dalla sua eleganza e dalla sua storia, e scoprite perché questo vino è la scelta perfetta per chi cerca qualcosa di unico e autentico.

La cantina

L'Azienda Vitivinicola Piazzo Comm. Armando viene fondata negli anni '60 da Armando Piazzo e Gemma Veglia in San Rocco Seno d'Elvio una frazione nel Comune di Alba. Ad oggi l'Azienda può contare su 70 ettari di vigneti nel comuni di Mango, Neviglie, Guarene e Novello. La filosofia di vinificazione rispetta la tradizione soprattutto per la produzione di Barolo e Barbaresco ma con un'attenzione particolare alla pulizia e all'innovazione. In cantina l'impegno è al massimo per valorizzare il più possibile la materia prima frutto dei sacrifici e del lavoro svolto nel vigneto. I vini prodotti sono l'anima del territorio, spiccano per bouquet profumati all'olfatto, di grande corpo e struttura ma equlibrati ed eleganti al palato.