Sforzato di Valtellina DOCG 2016 - Pietro Nera
Nobile Elegante Complesso
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Nato nelle Alpi italiane vicino alla Svizzera, in una valle fluviale chiamata Valtellina, questo vino è un omaggio alla tradizione e all'innovazione. La tecnica dell'Appassimento, originariamente portata dai Greci, viene utilizzata per intensificare i sapori e aromi di questo Nebbiolo, rendendolo potente e al tempo stesso elegante.
Visivamente, il vino si presenta con un colore rosso rubino profondo, quasi come se stesse cercando di catturare l'essenza delle montagne circostanti. Al naso, si avvertono note di frutta rossa secca come ciliegie e mirtilli, accompagnate da sfumature di rosa essiccata e spezie terrose. In bocca, il vino è secco e corposo, con tannini saldi e acidità elevata, tipici del Nebbiolo, che gli conferiscono un notevole potenziale di invecchiamento. Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo vino è un compagno ideale per carni di cacciagione, arrosti e formaggi stagionati. Immaginatevi seduti davanti a un camino, con un piatto di cinghiale arrosto e un bicchiere di questo Sforzato: è l'epitome della perfezione.
Denominazione: Sforzato di Valtellina DOCG
Annata: 2016
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo - Chiavennasca
Regione: Lombardia (IT), Chiuro (SO)
Affinamento: Botti di legno
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 15% vol.
Con oltre 70 anni di storia La Casa Vitivinicola Pietro Nera è tra le più importanti e prestigiose cantine della Valtellina. Il lavoro in vigna è tra i fattori principali per la realizzazione di grandi vini e in Valtellina il lavoro è tanto, tanto da definirsi Viticoltura eroica. Decenni di tradizione, uniti ad un'attenzione rigorosa in cantina, portano ad un risultato staordinario: i vini di Pietro Nera.
