Barbaresco Riserva Villa Aurora DOCG 2005 - Roberto Sarotto
Complesso Nobile Elegante
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Prodotto da uve Nebbiolo e affinato per quattro anni in botti grandi di rovere di Slavonia, questo vino è stato ulteriormente perfezionato con una stoccaggio in acciaio fino al suo recente imbottigliamento negli ultimi due anni. Questo metodo produttivo unico conferisce al vino una freschezza ineguagliabile. Al naso, emergono note di frutti rossi e violetta, arricchite da sfumature di cuoio e tabacco. In bocca, il vino è caldo e fresco, con tannini ben dosati e rifiniti dal tempo. La struttura è equilibrata, unendo acidità, sapidità e corpo in un armonioso connubio. Imbottigliato con tappi DIAM per garantire una tenuta impeccabile, questo vino è un capolavoro enologico.
Denominazione: Barbaresco Riserva DOCG
Annata: 2005
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Neviglie (CN)
Affinamento: Botti di rovere
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14,5% vol.
La Cantina Roberto Sarotto è situata in Piemonte, nel cuore delle Langhe, a Neviglie vicino alla città di Alba. L' azienda può contare su 90 ettari di proprietà nelle più prestigiose aree di produzione del Piemonte, dislocate in diverse zone: Ronconuovo (Neviglie) dove è anche locata la cantina principale di vinificazione e imbottigliamento; Novello, Barolo, Neive, Mango. A Gavi, invece, è presente una cantina di vinificazione di Cortese per la produzione di Gavi del comune di Gavi. La filosofia della cantina è particolarmente rivolta alle esigenze dei consumatori finali. Il connubio tra tradizione e tecniche moderne di vinificazione, insieme alla cura del vigneto, porta alla luce un vino equilibrato e piacevole nel rispetto della sostenibilità ambientale.
