Metodo Classico Nice Pas Dosè - Roberto Sarotto

Il Metodo Classico Nice Pas Dosè di Roberto Sarotto è un gioiello enologico che nasce da uve Chardonnay coltivate su terreni di marne calcaree. Dopo circa 24 mesi di maturazione sui lieviti, questo spumante si presenta con un perlage denso e brioso, esaltando aromi fragranti e fruttati. Il gusto è cremoso, con un finale fresco e sapido che invita a un altro sorso. Questo spumante è l'accompagnamento perfetto per antipasti di pesce o piatti a base di frutti di mare. È anche l'ideale per brindisi in occasioni speciali o per rendere unico un momento di relax.

Denominazione: Metodo Classico Pas Dosé
Annata: NV
Dosaggio: Zero
Vitigno: Chardonnay
Regione: Piemonte (IT), Neviglie (CN)
Affinamento: 24 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 8/10°C
Grado alcolico: 12,5% vol

La Cantina Roberto Sarotto è situata in Piemonte, nel cuore delle Langhe, a Neviglie vicino alla città di Alba. L' azienda può contare su 90 ettari di proprietà nelle più prestigiose aree di produzione del Piemonte, dislocate in diverse zone: Ronconuovo (Neviglie) dove è anche locata la cantina principale di vinificazione e imbottigliamento; Novello, Barolo, Neive, Mango. A Gavi, invece, è presente una cantina di vinificazione di Cortese per la produzione di Gavi del comune di Gavi.
La filosofia della cantina è particolarmente rivolta alle esigenze dei consumatori finali. Il connubio tra tradizione e tecniche moderne di vinificazione, insieme alla cura del vigneto, porta alla luce un vino equilibrato e piacevole nel rispetto della sostenibilità ambientale.