Bianco IGT Tergeno Ravenna 2021 - Fattoria Zerbina
Morbido Floreale Fruttato
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Il Bianco IGT Tergeno Ravenna di Fattoria Zerbina è un vino 100% albana in purezza che rappresenta appieno il territorio. La sua colorazione leggermente dorata con riflessi verdognoli è un invito visivo a scoprire i suoi profili olfattivi e gustativi. Al naso, si percepiscono note di fiori bianchi, frutti dolci speziati e accenti agrumati di mandarino. In bocca, il vino è di buona struttura, con un leggero residuo zuccherino che lo rende opulento, ma sempre fresco e dinamico. La vinificazione avviene in vasche di acciaio e di cemento, conferendo al vino una notevole spinta acida. Ideale per abbinamenti con piatti di pesce o per momenti di relax in una serata estiva, questo vino è un vero gioiello della viticoltura italiana.
Denominazione: Ravenna Bianco IGT
Annata: 2021
Dosaggio: leggero residuo zuccherino
Vitigno: Albana
Regione: Emilia Romagna (IT), Marzeno (RA)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 8/10°C
Grado alcolico: 12% vol.
La Fattoria Zerbina, guidata con passione da Cristina Geminiani, produce vini di grande qualità che rappresentano l'espressione autentica del territorio. Ogni vino nasce da un profondo legame con la terra, dall'ascolto del linguaggio nascosto delle viti e dalla dedizione nel processo di trasformazione dell'uva in vino. Non si scelgono scorciatoie ma solo tempo, cura e competenza. Il risultato sono opere d'arte in bottiglia, capaci di contenere la sapienza della tradizione e la forza di osare il nuovo. La Fattoria Zerbina è nota in particolare per la valorizzazione del sangiovese e dell'albana, con l'utilizzo di tecniche innovative come la muffa nobile in pianta e la vendemmia scalare in stile Sauternes. I loro vini sono frutto di una sintesi di plurimi vigneti che aderiscono perfettamente al profilo di quel tipo di vino. Con il progetto Monografia, la cantina propone una prestigiosa collezione di vini da singoli vigneti di sangiovese allevati ad alberello, che rappresentano al meglio il territorio di appartenenza. Assaggiare i vini della Fattoria Zerbina è come intraprendere un viaggio sensoriale alla scoperta di un'arte antica, reinterpretata con coraggio e innovazione.
