Albana Passito Scaccomatto Romagna DOCG 2020 (375ml) - Fattoria Zerbina
Minerale Sapido Nobile
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L'Albana Passito Scaccomatto Romagna DOCG di Fattoria Zerbina è un vino che incanta i sensi e sfida le convenzioni. Prodotto attraverso una selezione rigorosa delle uve Albana e l'uso della muffa nobile, questo vino è un capolavoro di struttura, carattere e longevità. Il colore è un oro profondo che cattura lo sguardo e promette un'esperienza sensoriale unica. Al naso, si percepiscono note sgrumate di scorza d'arancio candito, zafferano, miele di acacia ed albicocca, tutte presentate in modo pulito e raffinato. In bocca, la sensazione è piena, strutturata ed avvolgente, con un finale che rimane fresco e persistente. La vinificazione avviene in piccole vasche di acciaio e, in alcune annate, anche in barriques di rovere francese. Ideale per abbinamenti con formaggi stagionati o dolci a base di frutta, questo vino è la scelta perfetta per una serata romantica o un'occasione speciale.
Denominazione: Albana DOCG
Annata: 2020
Dosaggio: Dolce
Vitigno: Albana
Regione: Emilia Romagna (IT), Marzeno (RA)
Affinamento: Acciaio e Barriques
Temperatura di servizio: 10/12°C
Grado alcolico: 13% vol.
La Fattoria Zerbina, guidata con passione da Cristina Geminiani, produce vini di grande qualità che rappresentano l'espressione autentica del territorio. Ogni vino nasce da un profondo legame con la terra, dall'ascolto del linguaggio nascosto delle viti e dalla dedizione nel processo di trasformazione dell'uva in vino. Non si scelgono scorciatoie ma solo tempo, cura e competenza. Il risultato sono opere d'arte in bottiglia, capaci di contenere la sapienza della tradizione e la forza di osare il nuovo. La Fattoria Zerbina è nota in particolare per la valorizzazione del sangiovese e dell'albana, con l'utilizzo di tecniche innovative come la muffa nobile in pianta e la vendemmia scalare in stile Sauternes. I loro vini sono frutto di una sintesi di plurimi vigneti che aderiscono perfettamente al profilo di quel tipo di vino. Con il progetto Monografia, la cantina propone una prestigiosa collezione di vini da singoli vigneti di sangiovese allevati ad alberello, che rappresentano al meglio il territorio di appartenenza. Assaggiare i vini della Fattoria Zerbina è come intraprendere un viaggio sensoriale alla scoperta di un'arte antica, reinterpretata con coraggio e innovazione.
