Metodo Classico Oltrepò Pavese Brut Cuvèe 59 DOCG - Travaglino

Scoprite il Metodo Classico Oltrepò Pavese Brut Cuvèe 59 DOCG di Travaglino, un vino spumante che incarna l'eleganza e la complessità. Prodotto da un blend sapiente di Pinot Nero (80%) e Chardonnay (20%), questo vino proviene dalla Vigna del Portico e da una selezione di altre vigne della tenuta. La vendemmia avviene manualmente tra il 5 e il 10 settembre, seguita da una vinificazione in bianco con pressatura soffice e una resa del 45%. La fermentazione si svolge a 18°C in acciaio, conferendo al vino una struttura equilibrata e una freschezza ineguagliabile. Al palato, il Cuvèe 59 offre un bouquet di aromi fruttati e floreali, arricchito da note minerali e agrumate. L'esperienza si completa con una persistenza gustativa che invita a scoprire ogni sfumatura. Ideale per occasioni speciali o come vino da meditazione.

Denominazione: Oltrepo' Pavese Metodo Classico DOCG
Annata: Nv
Dosaggio: Brut
Vitigno: Pinot Nero e Chardonnay
Regione: Lombardia (IT), Calvignano (PV)
Affinamento: 24 mesi
Temperatura di servizio: 4/6°C
Grado alcolico: 12,5% vol.

La Tenuta Travaglino è una delle aziende più storiche dell'Oltrepo' Pavese che affonda le proprie origini nell'epoca Medioevale e può contare ad oggi fino ad 80 ettari di vigneti coltivati sui 300 ettari di proprietà. Tradizione e storia sono le parole d'ordine della famiglia Comi che da cinque generazioni a Calvignano cerca di portare ai massimi livelli il Pinot Nero e il Riesling, patrimonio dell'Oltrepo' Pavese.