バローロ トゥルネ DOCG 2018 - シルヴィオ グラッソ

ピエモンテの丘から生まれたシルヴィオ・グラッソのバローロ・トゥルネDOCGは、ランガ、そしてまさにラ・モッラのワイン造りの伝統への賛歌です。製造は伝統的な方法に従い、ステンレスタンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成させます。一見すると、このワインは濃いルビーレッドの色をしており、まるでワインが生まれた土地の物語を伝えているかのようです。香りには、赤い果実、スパイス、軽いタバコの香りが感じられ、ブーケが比類のない香りのハーモニーに溶け込みます。口に含むと、タンニンがエレガントでバランスが取れており、長く持続性のある余韻を持つミディアムハイボディのワインになります。このワインにはかなりの熟成の可能性があり、現在を楽しむだけでなく、将来への投資にもなります。完全な美食体験をするには、肉の煮込み、ロースト、熟成チーズなどのしっかりとした料理と組み合わせてください。秋の夜、暖炉の前で、仲間と一緒にこの料理を楽しむことを想像してみてください。

宗派: バローロ トゥルネ DOCG
ヴィンテージ: 2018
用量: ドライ
ブドウ品種：ネッビオーロ
地域: ピエモンテ (IT)、ラ モッラ (CN)
熟成: スラヴォニアンオーク樽
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：14％vol.

シルヴィオ・グラッソ社は 1927 年に設立されましたが、アレッシオ・フェデリコが全生産量を瓶詰めし始めたのは 80 年代半ばになってからです。現在、ラ・モッラのワイナリーは14ヘクタールを管理しており、そのうち6ヘクタールが所有されていますが、アレッシオは妻のマリレーナと息子のパオロとシルヴィオによってサポートされています。同社は引き続きさまざまなクリュのバローロに焦点を当てていますが、ネッビオーロ、ランゲ ロッソ、バルベーラ ダルバも、ランゲ、特にラ モッラ地域の豊かで名高い地域と有能なワインを組み合わせた優れたワインとみなされます。最高級の味覚をも驚かせるパーソナルなスタイル。