バローロ ソットカステッロ ディ ノヴェッロ リゼルヴァ DOCG - ピアッツォ

ピアッツォのバローロ ソットカステッロ ディ ノヴェッロ リゼルヴァ DOCG は、このクリュのピエモンテの高貴さと複雑さをリザーブ キーで体現したワインです。ネッビオーロのブドウから生産されるこのワインは、紫と熟した赤い果実の花のヒントと混ざり合った、スパイシーな第三次アロマで始まる感覚の旅です。味わいはチェリー、ブルーベリー、スパイスの香りが豊かで、タバコと甘草のニュアンスが豊かです。タンニンは柔らかいがバランスが取れており、ワインにしっかりとした構造と顕著な熟成の可能性を与えている。このバローロは瞑想的なワインで、思索の瞬間やエレガントなディナー中に楽しむのに理想的です。赤身の肉料理や熟成したチーズとの相性が抜群です。

品種: バローロ ソットカステッロ ディ ノヴェッロ リゼルヴァ DOCG
ヴィンテージ: 2015/2016
用量: ドライ
ブドウ品種：ネッビオーロ
地域: ピエモンテ (IT)、アルバ (CN)
熟成: バリック
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：14.5％vol.

ピアッツォ コム アルマンド ワイナリーは、アルマンド ピアッツォとジェンマ ヴェリアによって、アルバ市の村落サン ロッコ セーノ デルヴィオに 1960 年代に設立されました。現在までに、同社はマンゴー、ネヴィリエ、グアレーネ、ノヴェッロの各自治体に 70 ヘクタールのブドウ園を所有しています。ワイン造りの哲学は、特にバローロとバルバレスコの生産において伝統を尊重しますが、清潔さと革新性に特に注意を払っています。セラーでは、ブドウ畑で行われた犠牲と作業から得られた原料をできる限り有効に活用するという取り組みが最大限に行われています。生産されるワインはこの地域の魂であり、香り豊かなブーケが際立ち、素晴らしいボディと構造を持ちながら、口に含むとバランスが取れていてエレガントです。