ファランギーナ デル サンニオ タブルノ ソルバ ビアンカ DOP 2021 - カンティーナ デル タブルノ

光と影の筆運びで絵を描く画家のように、カンティーナ デル タブルノのファランギーナ デル サンニオ タブルノ ソルバ ビアンカ DOP は感覚を刺激する傑作です。強烈な麦わら色の色合いは印象派の絵画のようで、注目を集めます。香りは夏の果物への賛歌で、パイナップルと熟した洋ナシのノートが香りのバレエのように踊ります。口に含むとワインはシルクのようで、香りの持続性があり、暖かく持続する抱擁であなたを包みます。鋼の中で熟成させたこのワインは、フレッシュさと活力を保っており、さまざまなシーンに最適です。組み合わせとしては、新鮮なタコのサラダやシーフードのリングイネを添えたテラスでのランチを想像してみてください。

金種: タブルノ DOP

ヴィンテージ: 2021

用量: ドライ

ブドウ品種：ファランギーナ

地域: カンパニア (IT)、フォリアニーゼ (BN)

エイジング: スチール

提供温度: 8/10°C

アルコール度数：13.5％vol.

モンテ タブルノの斜面に位置するカンティーナ デル タブルノは、1972 年に設立され、常にこの地域のブドウ栽培の基準点となってきました。現在までに、山の斜面にある自治体に分布する約 600 ヘクタールのブドウ畑から収穫されたブドウが醸造されています。この地域の生態系は、土地の自然と露出、微気候と使用されるブドウの両方の点で独特です。生産されるワインは細心の注意を払って厳格なブドウ栽培とワイン醸造学の研究の結果であり、13 の自治体と採用された 8 つのブドウの定性を最大限に表現しており、この地域の千年にわたる歴史を完全に尊重しています。