ネッビオーロ ダルバ DOC 2022 - カディア

このワインは感覚の交響曲であり、地球と人間の抱擁です。丁寧に育てられたネッビオーロのブドウを使って造られるこのワインは、その環境を忠実に再現しています。視覚的には、燃えるような夕日のような鮮やかな赤色で注目を集めます。香りは赤い果実のブーケで、チェリーやラズベリーの香りがあり、スパイシーな香りと完璧なバランスで踊ります。口に含むと、タンニンは繊細ですが、肌に触れるときのように存在します。木での熟成と瓶内での 12 ヶ月の熟成により、ワインにしっかりとした、しかし柔軟な構造が与えられます。今からでも楽しめますが、熟成の可能性も十分にあるワインです。親密なディナーに最適で、赤身の肉料理や熟成したチーズと美しく合います。

宗派: ネッビオーロ・ダルバ DOC
ヴィンテージ: 2022
用量: ドライ
ブドウ品種：ネッビオーロ
地域: ピエモンテ (IT)、ロッディ (CN)
熟成：フレンチオーク樽
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：15％vol.

カディア農業会社の名前は、ロッディとヴェルドゥーノの間の南東の尾根に位置する同じ名前の丘に由来しています。ワイナリーは家族によって経営されており、生産物はすべて 12 ヘクタールの敷地から得られています。ブドウ畑の優れた露出と、総合的な害虫管理基準に従って可能な限り自然に管理することにより、本物で高品質の製品が確実に生み出されます。