Nebbiolo Coste della Sesia DOC 2018 - Paride Iaretti
Complesso Elegante Floreale
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Allo sguardo, si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi come a preannunciare la sua complessità. Al naso, emergono note di frutti rossi maturi, spezie e un tocco di erbe selvatiche, un bouquet che invita a scoprire di più. In bocca, è un'esplosione di sapori: ciliegia, lampone e un accenno di pepe nero si fondono in un equilibrio perfetto, sostenuto da tannini ben strutturati e una mineralità che ricorda la terra da cui proviene. Mostra sicuramente un potenziale di invecchiamento che promette di migliorare ulteriormente nel tempo. Ideale per essere gustato con carni rosse, formaggi stagionati o in occasioni speciali dove il vino diventa il protagonista.
Denominazione: Nebbiolo Coste della Sesia DOC
Annata: 2018
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Vercelli (VC)
Affinamento: Legno
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 13,5% vol.
L'Azienda fondata da Paride Iaretti è situata a Gattinara, una delle zone vitivinicole più importanti del Piemonte. I vigneti di proprietà sono circa 4 ettari, quasi esclusivamente di Nebbiolo, che vanno a produrre circa 30.000 bottiglie all'anno.
Vigna Valferana, Vigna Bogianetta, Vigna Guardia e Vigna Villetto sono i nomi dei Cru dai quali provengono i Gattinara DOCG dell'azienda.
In cantina si affina il vino in tonneaux, barriques e botti in rovere, aiutati dal tempo e dalle stagioni, ma il carattere vero di questi vini viene forgiato molto prima; esso prende corpo e cuore dal lavoro svolto in vigna, dall'impegno quotidiano e della continua cura delle viti.
