Barbera del Monferrato Vivace DOC 2023 - Barbera Sei Castelli

Barbera del Monferrato DOC Vivace 

Il Barbera del Monferrato DOC Vivace di Cantina Sei Castelli è un’autentica celebrazione della tradizione piemontese, un vino che unisce freschezza e dinamismo in un sorso vivace e appagante. Nato sulle colline del Monferrato, territorio d’elezione della Barbera, esprime al meglio le peculiarità di questo vitigno grazie ai suoli calcareo-argillosi e al clima temperato, che ne esaltano il carattere fruttato e la beva piacevole. Dopo una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, il vino subisce una leggera presa di spuma naturale, che gli conferisce la sua tipica effervescenza. Questo metodo esalta le note varietali della Barbera, mantenendo intatta la sua vibrante freschezza. Nel calice si presenta con un rosso rubino brillante, attraversato da riflessi violacei e da una delicata effervescenza che ne esalta la luminosità. Il bouquet è fragrante e invitante, con intensi sentori di ciliegia, lampone e fragoline di bosco, accompagnati da eleganti sfumature floreali di viola. Al palato è fresco e scorrevole, con un’acidità vivace che dona equilibrio e un finale succoso e fruttato, reso ancora più coinvolgente dalla sua naturale vivacità. Perfetto per momenti conviviali e allegri brindisi tra amici, si abbina splendidamente a salumi tipici, antipasti rustici, agnolotti al ragù e formaggi freschi. Ottimo anche con i piatti della cucina tradizionale piemontese, esaltandone i sapori con la sua leggerezza briosa.

Scheda Tecnica del Vino

Denominazione: Monferrato DOC
Annata: 2023
Dosaggio: Secco
Vitigno: Barbera e Freisa
Regione: Piemonte (IT), Castelnuovo Calcea (AT)
Affinamento: Acciaio/Cemento
Temperatura di servizio: 14/16°C
Grado alcolico: 13% vol.

Cantina Barbera Sei Castelli

Situata nel suggestivo borgo di Agliano Terme, la Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli è la più grande produttrice di Barbera d’Asti della regione, un punto di riferimento per la viticoltura piemontese. Fondata con l’obiettivo di valorizzare le uve dei sei comuni originari—Agliano, Castelnuovo Calcea, Moasca, San Marzano Oliveto, Costigliole d’Asti e Calosso—la cantina ha ampliato la sua realtà fino a contare oltre 260 soci e circa 800 ettari di vigneti, con una netta predominanza del vitigno Barbera. Il nome Sei Castelli trae ispirazione dai sei storici castelli che dominano questi borghi incantevoli, offrendo un panorama mozzafiato che incornicia le colline del Monferrato, un territorio da sempre vocato alla coltivazione della vite. Grazie a una combinazione unica di suoli calcareo-argillosi, altitudini favorevoli e un clima temperato, la cantina riesce a esprimere al meglio il potenziale della Barbera, creando vini di grande carattere e autenticità. Oltre alla Barbera d’Asti DOCG, la cantina produce una selezione di vini che incarnano le tradizioni enologiche del Monferrato. Tra questi, spicca il Nizza DOCG, ottenuto da uve Barbera selezionate, simbolo dell’eccellenza vitivinicola della zona. Completano la gamma il Grignolino d’Asti, il Monferrato Dolcetto, il Cortese dell’Alto Monferrato e il Piemonte Chardonnay, offrendo un ampio ventaglio di espressioni del territorio. Con una solida eredità e una passione per l’innovazione, la Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli continua a rappresentare un pilastro dell’enologia piemontese, con vini che raccontano la storia e l’identità di un territorio unico.