Barbaresco Riserva Villa Aurora DOCG 2006 - Roberto Sarotto

L'annata 2006 è stata descritta come un'annata speciale, paragonabile al 1999. I vini erano tannici e potenti, con una profondità di sapore che variava dalla frutta densa a note più salate.

Il Barbaresco Riserva DOCG 2006 di Roberto Sarotto è un vino che incarna la forza e la struttura di un'annata speciale. Prodotto da uve Nebbiolo e maturato per quattro anni in grandi botti di rovere di Slavonia, questo vino è un capolavoro enologico. Dopo l'affinamento in legno, il vino è stato conservato in acciaio fino al suo recente imbottigliamento, un processo che gli conferisce una freschezza ineguagliabile. Al naso, emergono note di ciliegie e spezie, seguite da sfumature di tannini e una profondità di sapore che varia dalla frutta densa a note più salate. In bocca, il vino è caldo e succoso, con tannini ben equilibrati e rifiniti dal tempo. La struttura è armoniosa, con un perfetto equilibrio tra acidità, sapidità e corpo. Imbottigliato con tappi DIAM per garantire una tenuta impeccabile, questo vino è un vero tesoro per gli amanti del vino.

Denominazione: Barbaresco Riserva DOCG
Annata: 2006
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Neviglie (CN)
Affinamento: Botti di rovere
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14,5% vol.

La Cantina Roberto Sarotto è situata in Piemonte, nel cuore delle Langhe, a Neviglie vicino alla città di Alba. L' azienda può contare su 90 ettari di proprietà nelle più prestigiose aree di produzione del Piemonte, dislocate in diverse zone: Ronconuovo (Neviglie) dove è anche locata la cantina principale di vinificazione e imbottigliamento; Novello, Barolo, Neive, Mango. A Gavi, invece, è presente una cantina di vinificazione di Cortese per la produzione di Gavi del comune di Gavi. La filosofia della cantina è particolarmente rivolta alle esigenze dei consumatori finali. Il connubio tra tradizione e tecniche moderne di vinificazione, insieme alla cura del vigneto, porta alla luce un vino equilibrato e piacevole nel rispetto della sostenibilità ambientale.