Erbaluce di Caluso DOCG 2022 - Cieck
Fresco Minerale Agrumato
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L'Erbaluce di Caluso DOCG di Cieck è un vino bianco che incanta per la sua eleganza e complessità. Prodotto nelle colline del Piemonte, questo vino è un omaggio alla viticoltura sostenibile e all'arte del fare vino. Al primo sguardo, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso che promette una bevuta rinfrescante. Al naso, offre un bouquet di fiori bianchi, agrumi e una leggera nota minerale. In bocca, è un tripudio di sapori: dal limone alla mela verde, con un finale lungo e piacevolmente acido. Con un ottimo potenziale di conservazione è ideale per un pranzo estivo in terrazza, si abbina splendidamente con piatti di pesce o insalate fresche. Un vino che non solo soddisfa il palato, ma anche l'anima, grazie al suo impegno nella sostenibilità.
Denominazione: Caluso DOCG
Annata: 2022
Dosaggio: Secco
Vitigno: Erbaluce di Caluso
Regione: Piemonte (IT), San Giorgio Canavese (TO)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 10/12°C
Grado alcolico: 12,5% vol.
La cantina Cieck, situata tra Torino e Ivrea, nel cuore del Piemonte, è specializzata nella coltivazione di vitigni autoctoni come l'Erbaluce, il Nebbiolo, la Barbera, il Neretto e la Freisa. La loro particolarità sono i vigneti a pergola, un sistema di allevamento che crea ampi pergolati in vigna, dove l'uva viene vendemmiata raccogliendo i grappoli in alto. La cantina nasce nel 1985 come una piccola Casa spumantiera, fondata da Remo Falconieri, figlio di contadini e progettatore di macchine da scrivere all'Olivetti. Oggi la cantina è gestita da tre membri della famiglia: Domenico Caretto, agronomo e responsabile dei vigneti e della cantina, Lia Falconieri, responsabile dell'amministrazione, della parte commerciale e della comunicazione e il fondatore Remo Falconieri, soprannominato "l'Archimede delle bollicine". Ogni vigneto ha un nome, un'anima e una storia, come il Misobolo, il vigneto più antico dove si trova ancora una vite a piede franco che ha quasi un secolo di vita. La nuova cantina, nata nel 2013 nel cuore dei filari di Erbaluce, è un progetto moderno, tecnologico e green insieme, che rispecchia la passione e la dedizione dei Falconieri per la produzione di vini di alta qualità. Prova i loro vini: dal Metodo Classico Erbaluce al Nebbiolo e alla Freisa, e scopri l'anima del Piemonte in ogni sorso.
