Langhe Nebbiolo DOC 2021 Magnum - Silvio Grasso
Complesso Elegante Morbido
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Questo Nebbiolo viene prodotto attraverso una vinificazione tradizionale, il vino passa per una maturazione in botti di rovere che ne esalta la struttura e il carattere. Visivamente, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi come se catturasse l'essenza del tramonto piemontese. Al naso, si apre un bouquet di frutti rossi maturi, note di rosa e un pizzico di spezie, come un abbraccio caldo e avvolgente. In bocca, i tannini sono morbidi ma ben strutturati, offrendo un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che rimanda a frutti di bosco e cioccolato fondente. Per un'esperienza gastronomica completa, questo vino è l'ideale con piatti di carne rossa, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Immaginatevi a gustarlo in una serata autunnale, davanti a un camino, in buona compagnia.
Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Annata: 2021
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), La Morra (CN)
Affinamento: Barriques di rovere francese
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14% vol.
L'azienda Silvio Grasso è stata fondata nel 1927 ma solamente a metà degli anni '80 Alessio Federico ha cominciato ad imbottigliare la totalità della produzione. Ora la cantina di La Morra gestisce 14 ettari di cui 6 di proprietà ma Alessio è affiancato dalla moglie Marilena e dai figli Paolo e Silvio. Il focus aziendale rimane il Barolo nei svariati cru ma anche il Nebbiolo e Langhe Rosso come la Barbera d'Alba sono da ritenersi vini di eccellenza che coniugano il ricco e prestigioso territorio delle Langhe e in particolare della zona di La Morra con uno stile personale capace di sorprendere anche il palato più fine.
