Barolo Bricco Manzoni DOCG 2018 - Silvio Grasso

Il Barolo Bricco Manzoni DOCG di Silvio Grasso è un vino che incarna l'essenza del Piemonte, una regione che è un tempio per gli amanti del Nebbiolo. Prodotto con uve Nebbiolo al 100%, questo vino è un ritratto vivente della sua terra d'origine. La vinificazione avviene in modo tradizionale, e l'invecchiamento in barrique dona al vino una complessità che è tanto affascinante quanto enigmatica. Visivamente, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi come se stesse cercando di catturare l'essenza del tramonto piemontese in una bottiglia. Al naso, emergono note di frutti rossi maturi, tabacco e un tocco di liquirizia, creando un bouquet olfattivo che è un viaggio sensoriale a sé stante. In bocca, il vino è un'esplosione di sapori, con un corpo pieno che riempie il palato e lascia un retrogusto persistente che invita a un altro sorso. Questo vino è l'ideale per essere abbinato a piatti robusti come arrosti di carne rossa, formaggi stagionati e piatti a base di funghi.

Denominazione: Barolo Cru Bricco Manzoni DOCG
Annata: 2018
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), La Morra (CN)
Affinamento: Barriques di rovere francese
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14% vol.

L'azienda Silvio Grasso è stata fondata nel 1927 ma solamente a metà degli anni '80 Alessio Federico ha cominciato ad imbottigliare la totalità della produzione. Ora la cantina di La Morra gestisce 14 ettari di cui 6 di proprietà ma Alessio è affiancato dalla moglie Marilena e dai figli Paolo e Silvio. Il focus aziendale rimane il Barolo nei svariati cru ma anche il  Nebbiolo e Langhe Rosso come la Barbera d'Alba sono da ritenersi vini di eccellenza che coniugano il ricco e prestigioso territorio delle Langhe e in particolare della zona di La Morra con uno stile personale capace di sorprendere anche il palato più fine.