Rosso Offida DOCG Leo Ripano 2018 - Cantina Colli Ripani
Elegante Nobile Complesso
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Il Leo Ripano Offida Rosso è una creazione della Cantina dei Colli Ripani, un simbolo del coraggio e della tradizione di Ripatransone. Questo vino è un blend di Montepulciano e Cabernet-Sauvignon, raccolti manualmente in ottobre nelle microzone più vocate del Comune di Ripatransone. La vinificazione include una lunga macerazione con le bucce per 20-25 giorni, seguita da délestage e pressatura soffice, che permette di estratte i sapori intensi e le strutture tanniche. Il vino matura poi in barriques per 18 mesi, con un successivo affinamento in bottiglia di 6 mesi. Di colore rosso rubino intenso, al naso si apre con profumi di frutti rossi e spezie, arricchiti da note calde di cioccolato e vaniglia. In bocca è robusto, con una stoffa consistente e tannini ben calibrati, che conferiscono equilibrio e armonia. Ideale con grigliate e formaggi stagionati, Leo Ripano è un vino che porta con sé il carattere e l'epicità del leone, il custode feroce e fiero di Ripatransone.
Denominazione: Rosso DOCG Offida
Annata: 2018
Dosaggio: Secco
Vitigno: Montepulciano e Cabernet Sauvignon
Regione: Marche (IT), Ripatransone (AP)
Affinamento: Barriques
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14,5% vol.
La Cantina dei Colli Ripani rappresenta un punto di riferimento nel panorama enologico delle Marche, simboleggiando la passione e l'artigianalità della regione. Fondata sulla cooperazione di piccoli viticoltori, questa cantina è situata nelle pittoresche colline di Ripatransone, dove la tradizione vitivinicola si intreccia indissolubilmente con la cultura e la storia locale. Dalla sua nascita, la Cantina dei Colli Ripani ha adottato pratiche sostenibili e innovative per valorizzare al meglio le uve autoctone, come il Montepulciano e il Passerina, insieme a varietà internazionali come il Cabernet-Sauvignon. Questo approccio garantisce vini di alta qualità che esprimono pienamente il terroir unico di questa zona. La vinificazione avviene con tecnologie all'avanguardia, pur mantenendo un forte legame con metodi tradizionali che rispettano il ritmo naturale delle vigne. Il risultato sono vini che raccontano storie di terra, di clima e di umana dedizione.
