Marche Spumante Ancestrale IGT Bianco Grotte di Santità 2020 - Cantina Colli Ripani
Elegante Nobile Complesso
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Denominazione: Marche IGT
Annata: 2020
Dosaggio: Zero
Vitigno: Pecorino
Regione: Marche (IT), Ripatransone (AP)
Affinamento: 16 mesi sui lieviti/Charmat
Temperatura di servizio: 6/8°C
Grado alcolico: 12% vol.
La Cantina dei Colli Ripani rappresenta un punto di riferimento nel panorama enologico delle Marche, simboleggiando la passione e l'artigianalità della regione. Fondata sulla cooperazione di piccoli viticoltori, questa cantina è situata nelle pittoresche colline di Ripatransone, dove la tradizione vitivinicola si intreccia indissolubilmente con la cultura e la storia locale. Dalla sua nascita, la Cantina dei Colli Ripani ha adottato pratiche sostenibili e innovative per valorizzare al meglio le uve autoctone, come il Montepulciano e il Passerina, insieme a varietà internazionali come il Cabernet-Sauvignon. Questo approccio garantisce vini di alta qualità che esprimono pienamente il terroir unico di questa zona. La vinificazione avviene con tecnologie all'avanguardia, pur mantenendo un forte legame con metodi tradizionali che rispettano il ritmo naturale delle vigne. Il risultato sono vini che raccontano storie di terra, di clima e di umana dedizione.
