ネッビオーロ ダルバ DOC 2021 - モスコーン ワイナリー

ネッビオーロのブドウは主に石灰質と粘土質の土壌で栽培され、10 月の前半にすべて手摘みで収穫されます。慎重に選別した後、ブドウを繊細に圧搾し、皮ごと18～20日間浸軟させます。ワインは冬前にマロラクティック発酵を完了し、オーク樽、ステンレスタンク、ボトルでの熟成を含む約2年間熟成します。官能的な観点から見ると、モスコーネのネッビオーロ ダルバはガーネット色の赤色をしています。香りには、赤いベリーの心地よく強烈なブーケがあり、乾燥したバラや紫の花びらの香りが漂います。口に含むと、柔らかく持続的なタンニンを持つ、ミディアムボディでしっかりとした構造のワインです。バランスのとれた酸味が爽やかさを与え、一口飲むごとに心地よい余韻が続きます。

宗派: ネッビオーロ・ダルバ DOC
ヴィンテージ: 2021
用量: ドライ
ブドウ品種：ネッビオーロ
地域: ピエモンテ (IT)、モンフォルテ ダルバ (CN)
熟成：スラヴォニアンオーク樽
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：14％vol.

名門バローロ地区、モンフォルテ ダルバの有名な丘に位置するモスコーン ワイナリーは、土地と伝統と結びついています。ブッシアのブドウ畑が古代の貴婦人のように気高く、力強くエレガントに佇むこの場所で、サラ モスコーネとマルコは世代を超えて受け継がれてきた遺産を守り続けています。彼らの企業理念は、テロワールと18ヘクタールの敷地に対するシンプルさと深い敬意を中心としており、尺度と知恵を持って木材を使用し、エレガンスとフィネスを醸し出す土地本来の性質を高めています。それぞれのボトルはこの土地の物語であり、モンフォルテ ダルバとランガの純粋で本物の本質を探求するための招待状です。