バローロ ブッシア DOCG 2016 - モスコーン ワイナリー

カンティーナ モスコーネのバローロ ブッシアは、モンフォルテ ダルバの有名なブッシアブドウ畑で生産され、そのテロワールの本質を反映したワインです。ネッビオーロのブドウが育つ土壌は主に泥灰土と石灰岩で構成されており、ワインに並外れたミネラル感と独特の個性をもたらします。手摘みで収穫されたブドウは、管理された温度で長時間の浸軟と発酵を経た後、瓶詰め前に大きなスラヴォニアンオーク樽で 30 ヶ月間、ステンレスタンクで少なくとも 12 ヶ月間慎重に熟成させます。その結果、赤い果実のジャムやベリーのノートが、ドライローズやスミレの花の香りと絡み合い、豊かで強烈な香りのブーケが際立ったワインが生まれました。これらの香りは、スパイス、甘草、革、下草のより複雑な香りと混ざり合い、複雑で包み込むような嗅覚体験を生み出します。口に含むと、ワインはエレガントで魅力的で、滑らかで調和のとれたタンニンのおかげで長い余韻が続きます。バローロ ブッシアの驚くべきフレッシュさがアルコール含有量のバランスを整え、その驚くべき熟成能力を強調しています。ジビエ、高級グリル肉、シチュー、煮込み肉との相性が抜群であるほか、塩漬け肉やトリュフ、レバー、羊のチーズをベースにした香り豊かな料理との相性も抜群で、ワインの複雑さと優雅さを高めます。

品種: バローロ DOCG クリュ "ブッシア"
ヴィンテージ: 2016
用量: ドライ
ブドウ品種：ネッビオーロ
地域: ピエモンテ (IT)、モンフォルテ ダルバ (CN)
熟成: スラヴォニアンオーク樽
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：14.5％vol.

名門バローロ地区、モンフォルテ ダルバの有名な丘に位置するモスコーン ワイナリーは、土地と伝統と結びついています。ブッシアのブドウ畑が古代の貴婦人のように気高く、力強くエレガントに佇むこの場所で、サラ モスコーネとマルコは世代を超えて受け継がれてきた遺産を守り続けています。彼らの企業理念は、テロワールと18ヘクタールの敷地に対するシンプルさと深い敬意を中心としており、尺度と知恵を持って木材を使用し、エレガンスとフィネスを醸し出す土地本来の性質を高めています。それぞれのボトルはこの土地の物語であり、モンフォルテ ダルバとランガの純粋で本物の本質を探求するための招待状です。