Barolo Monvigliero DOCG 2017 - Cadia

Immagina di aprire una bottiglia di Barolo Monvigliero DOCG di Cadia e di essere trasportato direttamente nelle colline del Piemonte. Questo vino è un viaggio sensoriale, un'opera d'arte liquida che racchiude l'essenza della terra da cui proviene. Prodotto con uve Nebbiolo accuratamente selezionate, questo Barolo è un ritratto vivente del suo terroir. Allo sguardo, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso che accende la vista. Al naso, è un mosaico olfattivo di prugne, tabacco e una leggera nota di vaniglia, un omaggio alla sua maturazione in legno. In bocca, i tannini sono morbidi e ben equilibrati, arricchiti da sfumature di frutta e spezie. Nonostante la sua complessità, è un vino che può essere goduto anche in giovane età, ma che ha un notevole potenziale di invecchiamento. È il compagno ideale per una cena elegante, magari accompagnato da un piatto di agnello arrosto o da un formaggio stagionato.

Denominazione: Barolo Monvigliero DOCG
Annata: 2017
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Roddi (CN)
Affinamento: Barriques
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14,5% vol.

L' Azienda Agricola Cadia prende il nome proprio dall'omonima collina situata sul dorsale sud-est tra Roddi e Verduno. La conduzione della cantina è familiare e la totalità della produzione proviene interamente dai 12 ettari di proprietà. L'ottima esposizione dei vigneti insieme ad una gestione più naturale possibile degli stessi, seguendo criteri di lotta integrata, fanno si che venga creato un prodotto genuino e di qualità elevata.