Ciliegiolo Maremma Toscana Tenuta Aquilaia DOC 2019 - Uggiano
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Elegante Speziato Complesso
Il Ciliegiolo Maremma Toscana Tenuta Aquilaia DOC di Uggiano è un vino che incanta con la sua generosità aromatica. Il nome "Ciliegiolo" deriva dall'italiano per "piccola ciliegia", e questo vino fa onore al suo nome con aromi accattivanti di ciliegia nera matura e spezie calde, arricchite da un tocco di pepe nero. La bocca è avvolta da tannini morbidi che accompagnano sapori di mora e prugna, culminando in un finale leggermente sapido e fresco. Prodotto con una fermentazione controllata a 26°C e una macerazione sulle bucce per 15 giorni, il vino è poi affinato in acciaio inox per 8 mesi. Ideale per una cena romantica a lume di candela o per una serata tra amici, si abbina splendidamente a piatti di carne rossa e formaggi stagionati.
Denominazione: Maremma Toscana DOC
Annata: 2019
Dosaggio: Secco
Vitigno: Ciliegiolo
Regione: Toscano (IT), Scandicci (FI)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14% vol.
L'Azienda Agricola Uggiano nasce nel 1976 a Scandicci nella frazione di San Vincenzo a Torri, nel cuore del Chiati dei Colli Fiorentini, dall'idea di un gruppo di imprenditori bergamaschi appassionati ai vini toscani.
I vigneti, posizionati ad un'altitudine che varia tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare, vengono coltivati nel rispetto dell'ambiente e dell'ecosistema per ottenere l'uva nel modo più naturale possibile. In cantina si lavora in modo da rispettare il più possibile la caratterizzazione del territorio ed avere vini di massima eccellenza capaci di rappresentare la migliore enologia dei Colli Fiorentini.
