Barbaresco Gaia Principe 2019 DOCG - Roberto Sarotto

Il Barbaresco Gaia Principe DOCG di Roberto Sarotto è un vino che incanta i palati più esigenti. Prodotto dalle uve Nebbiolo in sovramaturazione della prestigiosa vigna "Gaia Principe", questo vino si distingue per il suo bouquet etereo che evoca sfumature di violetta. Al palato, è un vino corposo, speziato, ricco e complesso, che a ogni sorso rivela nuove sensazioni e sfumature di frutta e erbe aromatiche e liquirizia e speziature importanti. Cresciuto su terreni di argilla calcarea e marne, il vino si presenta con un colore rosso rubino impreziosito da sfumature arancioni. È un vino che si abbina splendidamente con formaggi a pasta dura, carni rosse e piatti principali ricchi, rendendolo la scelta ideale per cene eleganti e occasioni speciali.

Denominazione: Barbaresco Gaia Principe DOCG
Annata: 2019
Dosaggio: Secco
Vitigno: Nebbiolo
Regione: Piemonte (IT), Neviglie (CN)
Affinamento: Barriques
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 16% vol.

La Cantina Roberto Sarotto è situata in Piemonte, nel cuore delle Langhe, a Neviglie vicino alla città di Alba. L' azienda può contare su 90 ettari di proprietà nelle più prestigiose aree di produzione del Piemonte, dislocate in diverse zone: Ronconuovo (Neviglie) dove è anche locata la cantina principale di vinificazione e imbottigliamento; Novello, Barolo, Neive, Mango. A Gavi, invece, è presente una cantina di vinificazione di Cortese per la produzione di Gavi del comune di Gavi.
La filosofia della cantina è particolarmente rivolta alle esigenze dei consumatori finali. Il connubio tra tradizione e tecniche moderne di vinificazione, insieme alla cura del vigneto, porta alla luce un vino equilibrato e piacevole nel rispetto della sostenibilità ambientale.