Amarone della Vapolicella Classico DOCG 2018 Magnum - Farina
Esuberante Speziato Complesso
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Questo Amarone della Valpolicella Classico Farina è un blend raffinato di vitigni locali come Corvina, Corvinone e Rondinella, coltivati nel terroir argilloso e calcareo di San Pietro in Cariano. La vendemmia manuale è seguita da un appassimento controllato di quattro mesi e una maturazione di 24 mesi in barriques e botti di rovere di Slavonia. Visivamente, il vino sfoggia un rosso rubino profondo con sfumature granate. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti rossi, spezie e note balsamiche. Al palato, è potente ma equilibrato, con tannini morbidi e una mineralità ben definita. Questo Amarone è un esempio eccellente di tradizione e terroir, ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Grazie alla sua complessità e potenziale di invecchiamento, è un vino da godere ora o da conservare per il futuro.
Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Annata: 2018
Dosaggio: Secco
Vitigno: Corvina, Corvinone e Rondinella
Regione: Veneto (IT), Pedemonte (VR)
Affinamento: Barriques e botti di rovere di Slavonia
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 15% vol.
L'Azienda Agricola Farina è una delle aziende più storiche della Valpolicella Classica e gestisce ad oggi 45 ettari di vigneto selezionato.
La Famiglia Farina aspira a creare vini nobili che possono esaltare vitigno e terroir affidandosi alle migliori tecnologie sia in vinificazione che in imbottigliamento.
Si può dire che il risultato è stato centrato in pieno in quanto è una realtà sempre più affermata dell'area grazie all'eccellenza dei propri vini e alla spasmodica ricerca di migliorarsi di annata in annata.
