Rosso di Montepulciano DOC 2020 - Fattoria del Cerro

l Rosso di Montepulciano è un vino DOC prodotto principalmente da uve Sangiovese. Il gusto è ben equilibrato, fine e con una leggera nota tannica iniziale. È un vino che si abbina perfettamente con antipasti, piatti di pasta con sugo di carne rossa o pasta ripiena, e secondi piatti di carne rossa alla griglia. Visivamente, il vino si presenta con un colore rosso intenso e strutturato. Al naso, offre un bouquet complesso con accenni di note tostate come tabacco, vaniglia e cioccolato. In bocca, la struttura è intensa ma equilibrata, con tannini morbidi che si fondono perfettamente con una piacevole acidità e una mineralità ben definita.
Questo vino è notevole per la sua struttura ben costruita e l'equilibrio tra componenti aromatiche e gustative. È un vino che può essere apprezzato sia nel breve che nel lungo periodo, grazie alla sua capacità di evolvere e maturare nel tempo. Si abbina splendidamente con una varietà di piatti, da carni rosse a formaggi stagionati. È un vino che parla di tradizione, terroir e passione, e rappresenta un vero e proprio omaggio alla ricchezza e alla diversità del panorama enologico toscano.

Denominazione: Rosso di Montepulciano DOC
Annata: 2020
Dosaggio: Secco
Vitigno: Sangiovese
Regione: Toscana (IT), Montepulciano (SI)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 12,5% vol.

Fattoria del Cerro situata in località Acquaviva a Montepulciano può contare su 600 ettari di proprietà dei quali 181 vitati; più della metà di essi nella zona del Vino Nobile di Montepulciano, rendendola la più grande realtà privata della denominazione. La gestione separata delle singole parcelle di vigneto, insieme all'utilizzo dell'avanzate tecnologie in cantina, fanno si che si possa ottenere un vino in grado di primeggiare per la propria qualità, struttura e finezza.