Beneventano Falanghina IGT 2023 - Cantina Sella delle Spine

Beneventano Falanghina

La Falanghina di Sella delle Spine è un vino bianco che celebra il fascino del vitigno Falanghina, coltivato su terreni argilloso-calcarei nel cuore del Sannio. Le viti, allevate a Guyot, godono di un microclima privilegiato che favorisce una maturazione ottimale delle uve. La fermentazione a temperatura controllata di 12°C per circa 40 giorni in acciaio inox esalta i profumi naturali del vitigno, preservandone freschezza e vivacità. Alla vista, si distingue per un giallo paglierino brillante che anticipa un bouquet generoso e raffinato: accenti floreali di acacia si fondono con aromi di albicocca secca e agrumi canditi. Al palato, regala un sorso secco e morbido, con una struttura acida ben bilanciata e una persistenza gusto-olfattiva appagante. Ideale con frutti di mare, crostacei e carni bianche, è perfetto per cene estive all’aperto o per accompagnare aperitivi eleganti, dove la sua freschezza e aromaticità trovano la loro massima espressione.

Scheda Tecnica del Vino

Denominazione: Beneventano Falanghina IGT
Annata: 2023
Dosaggio: Secco
Vitigno: Falanghina
Regione: Campania (IT), Taurasi (AV)
Affinamento: Acciaio
Temperatura di servizio: 8/10°C
Grado alcolico: 12,5% vol.

Cantina Sella delle Spine

Sella delle Spine è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare, situata a Taurasi, nel cuore dell’Irpinia, fondata nel 1970 dalla famiglia Caggiano. La tenuta si estende su 12 ettari di vigneti in località Piano D’Angelo, un’area riconoscibile per la sua conformazione a sella di cavallo e impreziosita da rose piantate lungo i filari. L’azienda coltiva esclusivamente vitigni autoctoni: Aglianico, Fiano, Greco e Falanghina, varietà che incarnano l’essenza del terroir irpino. L'aziende produce quindi le più grandi DOCG Irpine, partendo dal Taurasi, all'Aglianico "Campi Taurasini" e al Greco di Tufo e al Fiano di Avellino. La filosofia produttiva di Sella delle Spine combina il rispetto per le tradizioni con l’utilizzo di tecnologie moderne. La vendemmia manuale e i metodi di vinificazione naturale preservano l’integrità del frutto, mentre l’adozione di tecniche innovative permette di esaltare al meglio le peculiarità di ogni vitigno. Sella delle Spine non è solo un’azienda, ma un simbolo del legame profondo tra la tradizione vitivinicola irpina e l’innovazione, con un forte impegno verso la qualità e il rispetto per la tradizione ma con uno sguardo rivolto al futuro.