Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Monte Zovo

Il Valpolicella Ripasso Superiore DOC di Monte Zovo è un vino che incanta e seduce fin dal primo sorso. Prodotto in Veneto, Italia, questo vino è un vero e proprio gioiello enologico che si distingue per la sua complessità e profondità. La tecnica del "Ripasso" viene utilizzata per arricchire il vino, conferendogli una struttura più robusta e intensa. Visivamente, il vino si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso, offre un bouquet ricco e avvolgente, con note di cioccolato, fiori e prugna, integrate da sfumature di miele selvatico e accenti affumicati. Questa complessità olfattiva si traduce in un palato altrettanto intrigante, dove i sapori si fondono in un equilibrio perfetto. Questo vino è ideale per essere gustato in occasioni speciali, magari in compagnia di una pizza gourmet o carni alla griglia. La sua versatilità lo rende adatto anche come vino da meditazione, per quei momenti in cui si desidera riflettere e rilassarsi.

Denominazione: Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Annata: 2019/2021
Dosaggio: Secco
Vitigno: Corvina, Corvinone e Rondinella
Regione: Veneto (IT), Caprino Veronese (VR)
Affinamento: Barriques
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14,5% vol.

I vini di Monte Zovo sono il frutto del lavoro nei 140 ettari di vigneti di proprietà della Famiglia Cottini distribuiti nel veronese per la produzione della Valpolicella, del Lugana e del Bardolino. Biosostenibilità e tecnologia unite alla passione e alla tecnica enologica danno vita a vini di assoluto pregio; ognuno con il suo carattere ben distinto ma tutti legati dalla comune piacevolezza, eleganza e struttura.