Taurasi DOCG Vigna Piano d'Angelo 2018 - Cantina Sella delle Spine

Taurasi 

Il Taurasi "Vigna Piano D'Angelo" di Sella delle Spine è un rosso di grande carattere, ottenuto da uve Aglianico coltivate su suoli sabbiosi e vulcanici nel cuore di Taurasi. Questo terroir conferisce al vino un'identità unica, esaltata da una vinificazione sapiente. Dopo una maturazione di 4 mesi in barrique francesi e 18 mesi in botti grandi da 500 litri, il vino riposa in bottiglia per 24 mesi, sviluppando complessità e armonia. Al calice, si presenta con un rosso rubino intenso e riflessi granati. Il bouquet sprigiona note di prugna, ciliegia e accenni di sottobosco collinare. Al palato, è secco, morbido, con tannini eleganti e una persistenza prolungata. Perfetto con carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, è ideale per cene raffinate e momenti speciali.

Scheda Tecnica del Vino

Denominazione: Taurasi DOCG
Annata: 2018
Dosaggio: Secco
Vitigno: Aglianico
Regione: Campania (IT), Taurasi (AV)
Affinamento: Barrique francese e botti di rovere
Temperatura di servizio: 16/18°C
Grado alcolico: 14,5% vol.

Cantina Sella delle Spine

Sella delle Spine è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare, situata a Taurasi, nel cuore dell’Irpinia, fondata nel 1970 dalla famiglia Caggiano. La tenuta si estende su 12 ettari di vigneti in località Piano D’Angelo, un’area riconoscibile per la sua conformazione a sella di cavallo e impreziosita da rose piantate lungo i filari. L’azienda coltiva esclusivamente vitigni autoctoni: Aglianico, Fiano, Greco e Falanghina, varietà che incarnano l’essenza del terroir irpino. L'aziende produce quindi le più grandi DOCG Irpine, partendo dal Taurasi, all'Aglianico "Campi Taurasini" e al Greco di Tufo e al Fiano di Avellino. La filosofia produttiva di Sella delle Spine combina il rispetto per le tradizioni con l’utilizzo di tecnologie moderne. La vendemmia manuale e i metodi di vinificazione naturale preservano l’integrità del frutto, mentre l’adozione di tecniche innovative permette di esaltare al meglio le peculiarità di ogni vitigno. Sella delle Spine non è solo un’azienda, ma un simbolo del legame profondo tra la tradizione vitivinicola irpina e l’innovazione, con un forte impegno verso la qualità e il rispetto per la tradizione ma con uno sguardo rivolto al futuro.