Pinot Nero Trentino DOC - Cembra

Il Pinot Nero Trentino DOC di Cantina di Cembra è un vino che incanta con la sua eleganza innata. Prodotto nelle valli alpine del Trentino, questo vino è un omaggio alla terra da cui proviene. Il colore è un rosso rubino delicato, quasi come se catturasse i tramonti delle montagne circostanti. Al naso, si percepiscono note di frutti di bosco, spezie dolci e un accenno di vaniglia, grazie all'affinamento in legno. In bocca, è un vino di corpo medio, con tannini morbidi che accarezzano il palato. La sua struttura lo rende ideale per un invecchiamento di lungo termine. Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo Pinot Nero è versatile: si sposa perfettamente con carni rosse, formaggi stagionati e piatti della cucina trentina. È il vino ideale per una cena romantica o un incontro tra amici.

Denominazione: Trentino DOC
Annata: 2019/2021
Dosaggio: Secco
Vitigno: Pinot Nero
Regione: Trentino Alto Adige (IT), Cembra (TN)
Affinamento: Botti piccole di rovere francese
Temperatura di servizio: 15/18°C
Grado alcolico: 14% vol.

Nata nel 1953, Cembra Cantina di Montagna, è la cantina più alta del Trentino (700 m.s.l.m.); ad oggi circa 400 sono i soci che compongono l'azienda, accomunati tutti dalla passione per la propria terra, con l'obiettivo di conservare al meglio la tradizione dei valori della Valle di Cembra. I vini prodotti rappresentano l'unione tra natura e tecnica in un contesto di montagna e di viticoltura eroica unica al mondo. La nuova collezione di Cembra nasce da una massima selezione di uve in questi vigneti estremi che vengono trattate in cantina con un'attenta cura in fase di vinificazione per poter esprimere al meglio il carattere del terroir.