キャンティ リゼルヴァ プレステージ DOCG 2017 - ウッジャーノ

ウッジャーノのキャンティ リゼルヴァ プレステージ DOCG は、五感を魅了し、トスカーナの真髄を讃えるワインです。サンジョヴェーゼブドウを主に使用して生産されるこのワインは、イタリアのワイン造りの伝統に敬意を表しています。その色は、ガーネットの色合いを伴う強烈なルビーレッドです。ノーズでは、サワーチェリー、ワイルドベリー、スミレのノートが感じられ、バニラのニュアンスが豊かになります。口に含むと、ワインはまろやかでしっかりとした骨格があり、心地良いタンニンと持続的な後味が特徴です。熟成はフレンチ オークのバリックで 12 ～ 14 か月間行われ、その後さらにオークの大樽で 6 ～ 8 か月間熟成されます。ローズマリーとニンニクを添えた子羊のロースト、特にキノコを添えた仔牛肉のロースト、キジやイノシシなどの狩猟肉との組み合わせに最適です。

宗派: キャンティ リゼルヴァ DOCG
ヴィンテージ: 2017
用量: ドライ
ブドウ品種：サンジョヴェーゼとカナイオーロ
地域: トスカーナ (IT)、スカンディッチ (FI)
熟成：バリックとオーク樽
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：13.5％vol.

ウッジャーノ農業会社は、トスカーナワインに情熱を注ぐベルガモの起業家グループのアイデアから、キアティ・デイ・コッリ・フィオレンティーニの中心部、サン・ヴィンチェンツォ・ア・トッリ村のスカンディッチに1976年に設立されました。
海抜 250 ～ 300 メートルの高さに位置するブドウ畑は、環境と生態系を尊重して栽培され、可能な限り自然な方法でブドウが収穫されます。セラーでは、その地域の特徴を可能な限り尊重し、フィレンツェの丘の最高のワイン醸造法を表現できる最高のワインを提供できるよう取り組んでいます。