ノーネーム ランゲ ネッビオーロ DOC 2021 - ボルゴーニョ

ボルゴーニョのネッビオーロ「ノーネーム」は、伝統への敬意と創造的な反逆のタッチを組み合わせた、ワイン造りの歴史と革新を巡る旅を体現しています。バローロ地方の肥沃な土地で生まれたこのランゲ ネッビオーロは、ブドウの純粋な本質が際立っており、石灰質と粘土質の泥灰岩の独特のテロワールの恩恵を受け、ワインに比類のない複雑さと豊かさを与えています。手作業での収穫から印象的なコンクリートタンクでの自然発酵、そしてスラヴォニア産オーク樽での洗練された熟成を通じて進化するまで、その製造のあらゆる段階で細心の注意と正確さが支配されています。 2年以上続くこのプロセスにより、ワインにビロードのような洗練さと構造的な堅牢さが注入されます。視覚的にも魅力的なそのルビーレッドの色は、スミレのニュアンスが豊かで、スミレとバラのブーケが新鮮なフルーツとスパイシーなアクセントのノートと絡み合う、強烈で多面的な嗅覚体験をもたらします。口に含むと、力強くもバランスの取れた個性が現れ、寛大な厳格さで装飾された、完全で調和のとれたテイスティング体験を提供します。その並外れた多用途性により、濃厚な肉のシチューからピエモンテの伝統的な最も洗練された料理まで、国際的な美食とのより大胆な組み合わせを無視することなく、さまざまな料理に理想的な組み合わせとなっています。強烈なフレーバーや手の込んだソースを受け入れる能力は、エレガントさと深みを加えてあらゆる食事を豊かにする優れた選択肢であることを裏付けています。

宗派: ランゲ ネッビオーロ DOC
ヴィンテージ: 2021
用量: ドライ
ブドウ品種：ネッビオーロ
地域: ピエモンテ (IT)、バローロ (CN)
熟成: スラヴォニアンオークの大樽
提供温度: 16/18°C
アルコール度数：14％vol.

ボルゴーニョはワイン界の名門であり、そのルーツは 1761 年にピエモンテ州ランゲ地方にまで遡ります。この歴史あるワイナリーは何世紀にもわたるイタリアワインの歴史を語り、「ワインの王」として知られるバローロの発展に大きく貢献してきました。 1920 年代のチェーザレ ボルゴーニョの革新的なビジョンにより、ワインの生産を拡大し、海外への輸出を開始し、ボルゴーニョをワインシーンにおける国際的な基準点として位置づけました。現在、ボルゴーニョは 39 ヘクタールの土地を管理しており、そのうち 31 ヘクタールがブドウ畑で、作物は有名なバローロの主役であるネッビオーロなどの土着品種から、ドルチェット、バルベーラ、フライザ、リースリング、後者の中心であるティモラッソなどのマイナー品種まで多岐にわたります。活性化プロジェクトの様子。伝統への敬意と持続可能性と革新性への視点を組み合わせたボルゴーニョの哲学は、そのワインに反映されており、その伝統的なスタイルと長期熟成の可能性の両方が評価され、ワイン愛好家やコレクターのイタリア人に好まれています。 。