オルトレポ パヴェーゼ ブリュット ブラン ド ノワール クラシック メソッド DOCG マグナム - イジンバルド

イシンバンダのクラシック メソッド オルトレポ パヴェーゼ ブリュット ブラン ド ノワール DOCG は、ピノ ノワールの優雅さと複雑さを体現したスパークリング ワインです。ロンバルディア州、サンタ ジュレッタ地方で生産されるこのワインは、酵母の使用に 36 ～ 40 か月を費やします。優れた嗅覚と味覚の構造を与えます。香りには熟した赤い果実と白い花の香りが感じられ、口に含むと生き生きとした新鮮さと持続的な余韻が感じられます。魚料理や前菜と合わせて、特別な日のお祝いにも最適です。イスムバルダ ワイナリーでは有機転換が行われており、これは持続可能な生産への取り組みのさらなる表れです。

品種: オルトレポ パヴェーゼ ピノ ネロ DOCG
ヴィンテージ:NV
ドサージュ: ブリュット
ブドウ品種：ピノ・ノワール
地域: ロンバルディア州 (IT)、サンタ ジュレッタ (PV)
熟成: 酵母による36/40ヶ月
提供温度: 4/6°C
アルコール度数：12％vol.

イジンバルディ ワイナリーの名前は、17 世紀にサンタ ジュリエッタの領主であったイジンバルディ侯爵家に由来しています。ワイナリーはオルトレポ パヴェーゼのカステッジョにあり、サンタ ジュリエッタ市とモルニコ ロザーナ市にブドウ畑があり、面積は 36 ヘクタールに及びます。同社の生産は多岐にわたり、レナーノ リースリングからピノ ノワール、ボナルダ、バルベラの醸造、オルトレポ パヴェーゼ クラシック メソッドに至るまで多岐にわたります。イスムバルダ社は有機転換の過程にあり、自社のワインがオルトレポ・パヴェーゼ地域の特徴と品質を最大限に表現できるようにすることを目指しています。